年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎么(me)办等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

年糕是(shì)大(dà)米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米(mǐ)或糯米做(zuò)的。年糕(gāo)多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北(běi)方有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点(diǎn)的面团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成(chéng)。这(zhè)种糯(nuò)米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年糕的(de)代表(biǎo)是(shì)弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋(yì)阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为原料，采用(yòng)“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷(kuài)子戳进去(qù)再(zài)拿出(chū)来(lái)，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄(huáng大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企)、白三(sān)色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高时时(shí)利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春(chūn)秋战国时(shí)期吴国(guó)都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有(yǒu)年糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印(yìn)板压成五福(fú)、六宝(bǎo)、金(jīn)钱(qián)、如(rú)意等等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上的内(nèi)容与形式的完美(měi)结合(hé)。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年(nián)糕，最重(zhòng)要(yào)的是注意(yì)水和油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯(chún)也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大(dà)多是掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在最基本的(de)原味(wèi)年糕上加入个人(rén)喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)？切(qiè)片。

蒸(zhēng)年糕怎(zěn)么做好吃又简单窍门

　　食材：糯(nuò)米粉50克(kè)、粘米粉(fěn)100克(kè)。

做法

　　1.将(jiāng)糯(nuò)米粉和粘(zhān)米粉同(tóng)时(shí)倒进一(yī)个宽敞的容器，用刮刀或者筷(kuài)子混(hùn)合均匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用量大约(yuē)为粉重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面(miàn)团分(fēn)成大小均(jūn)匀的几块，具体多大根据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓成喜(xǐ)欢的样子，可以是条(tiáo)状也可以(yǐ)是馒头状，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可以吃了(le)，如果喜欢吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂(fēng)蜜或白糖(tá大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企ng)。

小窍(qiào)门

　　1、水的用(yòng)量不用(yòng)那么机械，加水的时(shí)候(hòu)慢慢(màn)加，水多(duō)了就加点点粉，面干(gàn)了就加一点(diǎn)点水，和成面团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的量少些，因(yīn)此不会特别(bié)糯，更多(duō)的(de)是(shì)米(mǐ)香味(wèi)，如果喜欢(huān)吃(chī)糯一(yī)些的(de)，可以调整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次不必做太(tài)多，可以想(xiǎng)吃的时候根据个人食量(liàng)做点，每次都吃现做的，味道更好。

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