<你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的strong>银(yín)耳越黄越好(hǎo)还是越白越好，干银耳为什么越放越黄银(yín)耳越黄越好并不是越白越好(hǎo)的。

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银耳越黄越(yuè)好还是(shì)越白越好，干银耳为什么越放越黄(huáng)

　　正常银耳(ěr)是微微发黄的，所以银(yín)耳黄好。

　　好(hǎo)银(yín)耳(ěr)颜(yán)色(sè)微黄，花(huā)大(dà)而松(sōng)散，干燥、光滑(huá)、肉肥(féi)厚(hòu)，闻起来有(yǒu)淡(dàn)淡清香，取(qǔ)少许放舌(shé)尖，有(yǒu)植物特有的香(xiāng)味，多放一会(huì)儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质(含(hán)量(liàng)10%左(zuǒ)右(yòu))，受潮后易(yì)霉变(biàn)。

　　受潮后的(de)银耳(ěr)潮(cháo)湿发黏，捏起来弯而(ér)不折，而(ér)一旦霉变，颜(yán)色会更黄甚(shèn)至(zhì)发黑。

　　建(jiàn)议到正(zhèng)规(guī)渠(qú)道(dào)购买，银耳本身无味道，选购时(shí)可取少许试尝，如对舌有刺激(jī)或辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的。

如何挑选优质(zhì)银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色(sè)是(shì)自(zì)然的白色，花朵齐整，有圆形的(de)伞盖，没有(yǒu)蒂头，也没有杂质和斑点，是大(dà)家在挑(tiāo)选(xuǎn)银耳的时候需(xū)要注意的。

　　2.优质银耳(ěr)肉厚、叶片长、膨胀率高，这样的银耳是比较新鲜的，我们吃起来味(wèi)道也比较好，营养价值也会(huì)更出色。

　　品质一般的银耳(ěr)

　　品质一般的(de)银耳颜色相对来说不会那么纯(chún)净(jìng)的，很多(duō)都(dōu)是白你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的色中(zhōng)带有一点(diǎn)米黄色，肉(ròu)看起来(lái)也比较薄一些，同样的，没有蒂(dì)头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银(yín)耳颜色(sè)很黄，摸起来也不够干燥，你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的花朵形状不够(gòu)完整，还会带有很多(duō)斑(bān)点质。

干银(yín)耳什么颜色的最好

　　微微发黄(huáng)的好。

　　 正常的(de)干银耳在经过晒(shài)过或者是烘干之(zhī)后颜色都是微微发(fā)黄的，但是为了使银耳(ěr)更加的好看，有些商贩会利用一些成分将原本发黄的银耳(ěr)熏白，这样(yàng)卖相(xiāng)会更好(hǎo)。

　　 但我(wǒ)们在挑选干银耳的(de)时候还是(shì)尽量挑选黄色的这种，因为(wèi)那(nà)种熏白的银耳中含有对人体有害的成分，食用(yòng)后对健康有损。

鲜银耳好(hǎo)还是干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从(cóng)营(yíng)养价值上来(lái)看，鲜银耳没有经过任何的(de)加(jiā)工(gōng)处理，所以鲜银耳的营养(yǎng)成分(fēn)相比于经过加工的干(gàn)银耳会更加(jiā)的(de)多。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟啉类光感物质(zhì)，食用了(le)这种物(wù)质的话，经过太阳光照射之后(hòu)皮(pí)肤就(jiù)会出现红肿、瘙痒、甚至是出现红(hóng)色水泡等(děng)不适症状，而干银耳在加工的过(guò)程中已(yǐ)经(jīng)将这种成分去掉了，所以可以放心(xīn)食(shí)用。

　　且从储存方面来说，干银耳中不含有水(shuǐ)分因此很利于保存，所以日常生活(huó)中建议(yì)选择食用(yòng)干银耳(ěr)。

干银耳过期了(le)还能吃吗

　　视具体情况(kuàng)而(ér)定。

　　 市面上常(cháng)见的(de)银耳(ěr)保质期(qī)是18个月，而一般情况下，食品的实际可食用期限都会比包装(zhuāng)袋上的时间要稍(shāo)微长一些，如果是刚刚(gāng)过(guò)期的银耳没有(yǒu)出现变质、发霉、软(ruǎn)化的情(qíng)况下都是可以继续食用(yòng)的，过(guò)期(qī)一段时间(jiān)或者出现变质反应(yīng)了则不(bù)建议继续食用。

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