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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不(bù)可以解(jiě)酒的。

　　牛(niú)奶(nǎi)不可以解酒，牛(niú)奶中主要(yào)含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并不(bù)能结合，但饮(yǐn)酒(jiǔ)后喝牛奶，可以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒精(jīng)对(duì)胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤(shāng)作用，喝牛奶可以形(xíng)成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的(de)继续刺激(jī)损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可(kě)以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装(zhuāng)牛(niú)奶直接放入(rù)不超过50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的营养物(wù)质(zhì)失去活性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直(zhí)接(jiē)倒入锅中(zhōng)加(jiā)热，这样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分(fēn)发生变(biàn)性反应(yīng)，大量(liàng)维(wéi)生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有(yǒu)丰富的(de)矿物(wù)质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人体(tǐ)钙(gài)的(de)最佳来源，而(ér)且钙、磷比例适(shì)当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分(fēn)有(yǒu)水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的蛋(dàn)白质主(zhǔ)要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪(fá传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些ng)，品质最(zuì)好，它的消化率在95%以上(shàng)，而(ér)且含有大(dà)量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳糖(táng)是半(bàn)乳糖和乳糖，是最(zuì)容易(yì)消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量(liàng)元(yuán)素都是溶(róng)解状(zhuàng)态的(de)，而且各种矿物(wù)质的含量(liàng)比例，特别是(shì)钙、磷的比例比较合(hé)适，很(hěn)容易消化吸(xī)收。

　　市场上销售的主要是超高(gāo)温瞬时(shí)灭(miè)菌(jūn)牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了(le)要到(dào)合格的(de)大市场选购外，还要看看包装是否(fǒu)完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬(yìng)的感觉，可能(néng)存(cún)在变质情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛(niú)奶直接(jiē)放入不超过(guò)50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入(rù)锅内，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至(zhì)表面有(yǒu)热气(qì)即可；牛(niú)奶倒入(rù)微波炉专用杯中，或者(zhě)将盒装奶打(dǎ)开盒口直(zhí)接放入微波炉内，加热(rè)两(liǎng)分钟即可。

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