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青椒(jiāo)可以冰箱(xiāng)保存吗

　　青椒是可以(yǐ)冰箱保存的。

　　青椒可以(yǐ)放在(zài)冰箱(xiāng)里储(chǔ)存，，如果(guǒ)家里(lǐ)的温度不是特别高，

　　买(mǎi)回(huí)来只(zhǐ)需要放在通(tōng)风(fēng)阴凉(liáng)处保存就可以，建议少买一些，尽(jǐn)量控制(zhì)购买(mǎi)的量，青(qīng)椒大概在冰箱里可以储存3~5天(tiān)左右。

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　　1、谷糠藏法。

　　谷糠(kāng)（稻谷壳）是空(kōng)心的壳质物，内(nèi)含(hán)的空(kōng)气(qì)相(xiāng)对稳(wěn)定(dìng)，有良好的绝(jué)缘性，可保持埋藏环境温度的稳定。

　　谷(gǔ)糠的体重比较(jiào)轻，对辣椒的(de)压力较小。

　　但其缺(quē)点是吸水性强，易吸水变(biàn)红色。

　　谷糠藏(cáng)法在(zài)包装、堆码、管理等过程(chéng)与埋藏法相同。

　　2、埋(mái)藏法。

　　这种方法比较简(jiǎn)单，但是主要利用(yòng)青椒本身不喜欢(huān)热而喜欢凉的(de)环境。

　　首先应(yīng)该准(zhǔn)备(bèi)一(yī)个(gè)箱子，然后(hòu)在箱子底下放(fàng)入3cm厚(hòu)度的沙土，然后把青椒进行消毒(dú)处理，擦干(gàn)青椒表(biǎo)面的水分，然后将(jiāng)青(qīng)椒放入箱子里。

　　还需要注意放一层青椒(jiāo)，然后铺一(yī)层泥沙。

　　最后将箱子(zi)埋在土里即可。

　　3、缸藏(cáng)法。

　　这(zhè)种方法在民间比较常(cháng)用，首先取一口缸(gāng)，然后在缸底(dǐ)放入细(xì)沙。

　　还是(shì)需要将青(qīng)椒进行消毒，然后放入缸中，一层青椒一(yī)层纱(shā)，摆满之后(hòu)，需要进行(xíng)封口(kǒu)，可以用干净的塑料布将缸(gāng)口封紧。

青(qīng)椒怎么保存(cún)新鲜青椒怎(zěn)样长期保存好

　　1、青椒保存环境，青椒不适合冰箱冷(lěng)藏，冰箱(xiāng)的(de)冷藏温度一般在1-8摄氏度，青椒(jiāo)最(zuì)低的保存温度(dù)在10摄氏度，青椒放(fàng)在冰箱中因为过于潮湿的环境，也(yě)会(huì)让青椒提前(qián)变瘪，还有可能提早腐烂，所以青椒需要在干燥环境下保存。

　　青椒也要(yào)避免(miǎn)阳光直射时(shí)间过长(zhǎng)，最(zuì)好放在避光(guāng)的位置。

　　2、保(bǎo)存(cún)方法，青(qīng)椒(jiāo)最(zuì)直(zhí)接的(de)保存方法就是放在阴凉通(tōng)风的(de)地方，不要清(qīng)洗(xǐ)青椒，也不要去掉果蒂(dì)，直接将青椒放入塑料袋(dài)中(zhōng)，排出(chū)大部分(fēn)空气后，在塑料袋表面扎几个小孔，然后装入(rù)清水盆(pén)中(zhōng)，保(bǎo)证清水盆中的水不要进入塑料(liào)袋中。

　　3、避(bì)光密封法(fǎ)保存青椒，将青椒用保鲜膜包裹起来，放(fàng)入一个盒(hé)子中，再把箱子用(yòng)透明(míng)胶带密封起来，最(zuì)后(hòu)把箱子放入阴凉通(tōng)风(fēng)的地方，隔段时间就翻动一次，这个方法保存青(qīng)椒可达一个月不坏，这样的方式适合长(zhǎng)途运输。

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