竹荪(sūn)是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同时(shí)要去(qù)除(chú)竹(zhú)荪的花(huā)朵部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部(bù)分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却(què)又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务(wù)必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的(de)氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可以为人体补(bǔ)充多(duō)种(zhǒng)营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生(shēng)理功能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有效地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为体(tǐ)内火气过大(dà)而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造(zào)成较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根(gēn)据自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些(xiē)过敏体质的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的(de)防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fē反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别ng)富的微量元(yuán)素(sù)，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程(chéng)度上提反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别高机(jī)体消(xiāo)化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇(chún)、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老(lǎo)年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必(bì)须清(qīng)理，清理不了的(de)接缝可以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来(lái)越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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