竹(zhú)荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭(bì)的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网状部分，嗤笑的意思只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理的地(dì)方都(dōu)要注(zhù)意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部(bù)粗(cū)老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这(zhè)时候就(jiù)要立(lì)即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的(de)时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也(yě)不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的氨基(jī)酸(suān)符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨(ān)基(jī)酸(suān)比例，食(shí)用后(hòu)可(kě)以为人体(tǐ)补充多(duō)种营养物质，能够(gòu)维持人体组(zǔ)织器官(guān)的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的(de)热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量(liàng)食用，而且对于一些本身(shēn)脾(pí)胃(wèi)比较(jiào)虚(xū)寒的人(rén)群来(lái)说(shuō)，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定的过(guò)敏性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过敏体质的(de)人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方(fāng)可继(jì)续食用(yòng)，以免(miǎn)出(chū)现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适(shì)当的(de)促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪嗤笑的意思(sūn)也是野嗤笑的意思生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合(hé)物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合(hé)物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对(duì)称(chēng)糖(táng)度和不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机(jī)体和预防疾病的(de)作用，因此越来(lái)越(yuè)受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的部分(fēn)去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直(zhí)到(dào)越(yuè)来越透明但(dàn)不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上(shàng)把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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