新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存(cún)半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇(zhē)是一(yī)种大型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻(wén)一(yī)下(xià)是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的保存(cún)有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存(cún)很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来，存放在干净(jìng)小口的(de)坛子或罐子(zi)里，上(shàng)面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等(děng)过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人(rén)自我防护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治(zhì)不及时而发生危险(xiǎn)和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

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　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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