落座、打开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少人外出就餐(cān)时的潜(qián)意识(shí)动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷(jié)行为(wèi)背后可能藏(cáng)着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾(gù)客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布(bù)对(duì)“扫码强制关注使用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的白领小张就经常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后，服务员第(dì)一句就是请(qǐng)扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，当提(tí)出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜(cài)品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的干(gàn)脆告诉(sù)你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点餐(cān)。“这样做不仅节(jié)省人力成本，省去(qù)沟通成(chéng)本，还不容易(yì)出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)以来，只有极个别顾(gù)客提出过异(yì)议，其(qí)他顾客都(dōu)已经习惯成自然(rán)了。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解，目前一(yī)家餐(cān)厅定制一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅需(xū)花费数百元(yuán)。

　　华(huá)斌（化(huà)名）之前在一家(jiā)互联网公司做程(chéng)序(xù)员，2021年离职后开了一间工作室，专门为各种店(diàn)铺定制(zhì)点单(dān)小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都可以(yǐ)选择。开(kāi)通门槛也比较(jiào)低，只需要(yào)提供营业(yè)执照，费用的话，小程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再(zài)开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专(zhuān)门做餐饮小程序的店(diàn)铺负责人也介绍(shào)称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭(dā)建、设计等(děng)费用(yòng)，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能(néng)吃饭(fàn)？餐(cān)厅可自(zì)由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜而(ér)已，有(yǒu)必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提(tí)供微(wēi)信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友(yǒu)表(biǎo)示不(bù)解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)可以做一些数据分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销量等基础(chǔ)数据，当(dāng)然也可以分析(xī)会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思华斌说，这些都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过后(hòu)台设(shè)置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点(diǎn)餐，登录(lù)主要是获取微(wēi)信昵(nì)称、头像，有(yǒu)的小程序也会获取手机号。如果觉(jué)得这样做用户体验不好，还有其他办法(fǎ)，可在支(zhī)付环节，设置开(kāi)通会员可(kě)领小(xiǎo)额优惠券，大部(bù)分用户会注(zhù)册(cè)，这样就获取了用(yòng)户的(de)微信信息和(hé)手机号(hào)。当(dāng)然餐厅也可以(yǐ)设置成(chéng)直接点餐，获取这些信息的目(mù)的(de)是方便以后运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动优惠信息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当时业务人员曾告(gào)诉(sù)他可通过设(shè)置获取(qǔ)顾(gù)客(kè)信(xìn)息，且(qiě)信息越全面越有利于后期分析客(kè)源。“我文化(huà)程度有(yǒu)限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐(cān)就图个(gè)方便(心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思biàn)，所以我们不提供个人(rén)信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序的(de)流(liú)量，而商家可选择通过接收推(tuī)广(guǎng)广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位(wèi)小程序(xù)开发(fā)者(zhě)透露，点餐小程(chéng)序也可(kě)以接入第三方广告，顾(gù)客点(diǎn)击，餐(cān)饮店(diàn)老板(bǎn)分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序的用户量达到(dào)1000以上时，就可以申请(qǐng)接入(rù)广(guǎng)告，开屏(píng)广(guǎng)告(gào)或者(zhě)插入小程序中都可以(yǐ)，顾客点(diǎn)击或(huò)浏(liú)览，餐饮店可(kě)以分流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾(gù)客点(diǎn)击一次他们(men)分(fēn)得(dé)的钱数(shù)并不固定，要(yào)看用(yòng)户质量，有(yǒu)时候点一(yī)下是几毛(máo)钱，有时候能(néng)达到一块(kuài)多(duō)。“总(zǒng)的(de)来说(shuō)，这笔收入(rù)不多(duō)，一(yī)个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾(gù)客(kè)

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点餐，顾客们(men)怨声(shēng)载(zài)道，相关(guān)部门组(zǔ)织也(yě)多(duō)次发文，提出(chū)“不得(dé)”强(qiáng)制。不过，即使用户自(zì)愿选(xuǎn)择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非(fēi)没有问(wèn)题，还牵扯(chě)到个人信息(xī)的获取和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可(kě)能详(xiáng)细(xì)准确(què)地分析顾客画像、大范围准确(què)地(dì)推送营销信息(xī)，部分(fēn)餐厅商家通过设(shè)置扫码(mǎ)点餐小程序后台(tái)，获取顾(gù)客个人信息(xī)，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提(tí)交个人信息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集(jí)顾客个人信息已(yǐ)违反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业的经营环境(jìng)和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求的(de)餐饮业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务(wù)，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际(jì)上是阻(zǔ)碍(ài)了餐(cān)厅与(yǔ)顾客之间有温度(dù)的(de)交流(liú)，本应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信(xìn)息则更恶劣，实(shí)际(jì)上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营(yíng)销的(de)流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制(zhì)扫码点餐不(bù)合理不合法(fǎ)，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律(lǜ)规(guī)定。对餐(cān)饮(yǐn)商(shāng)家来(lái)说，强制(zhì)扫码点餐获取顾(gù)客信息，看(kàn)似“圈(quān)粉”，获得(dé)了流量(liàng)，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有(yǒu)意识到最好的营销手段是高质量的服务(wù)，才能真正(zhèng)留住客户。

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