鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准蛋羹不(bù)凝固怎(zěn)么补救做(zuò)鸡蛋羹的时候不(bù)小(xiǎo)心把(bǎ)水放多了煮(zhǔ)出来(lái)的(de)鸡蛋羹(gēng)都(dōu)是(shì)汤汤水水的(de)，有什么办法(fǎ)是可(kě)以(yǐ)补救(jiù)一下的吗(ma)？为什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋羹会(huì)出现不凝固的(de)现象？的。

　　关(guān)于(yú)鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救以及鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固(gù)怎么补(bǔ)救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天还(hái)是稀的能(néng)吃吗，蒸(zhēng)蛋(dàn)蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水放多(duō)了怎么办，鸡蛋羹(gēng)水加多了怎么办等问题，小编将为(化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准wèi)你整理以下的生活小(xiǎo)知识：

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放(fàng)多了可以再加入适量(liàng)的(de)鸡蛋，将其与(yǔ)水(shuǐ)充分混合(hé)即可。

　　另外可以在(zài)蛋(dàn)液(yè)里加适量盐，可(kě)起到粘合蛋(dàn)液的作(zuò)用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已(yǐ)经有部分熟透，已无法和其余的(de)鸡蛋液或(huò)水融合(hé)，这(zhè)种情况就不能够进行补救。

鸡(jī)蛋羹不凝固是什(shén)么原因

　　1、加(jiā)水过多(duō)，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是关键，一般蛋和水的比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和热开水(shuǐ)，加生水因自来水中有空气，水(shuǐ)被烧(shāo)沸后，空气排出，蛋羹(gēng)会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营(yíng)养成分也会受损。

　　也(yě)不宜用(yòng)热开水，否则开水先将蛋(dàn)液烫(tàng)热，再(zài)去蒸，营(yíng)养受损，甚(shèn)至蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该(gāi)蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态(tài)的。

鸡(jī)蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹蛋与(yǔ)水的(de)比例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体(tǐ)要根据(jù)你想吃的老嫩程(chéng)度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往往(wǎng)不(bù)易成型(xíng)，最佳黄(huáng)金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质(zhì)

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含(hán)量，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋(dàn)的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人(rén)体所较好的优(yōu)质(zh化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准ì)蛋白(bái)来源，所以对(duì)于低蛋白血症患者(zhě)、近期有手术创(chuàng)伤(shāng)的(de)患者、身体有创面(miàn)需要(yào)进(jìn)行愈合(hé)的患者，以及(jí)需要生长肌(jī)肉(ròu)的(de)人群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋(dàn)白(bái)。

　　但是(shì)要(yào)注意是水煮鸡蛋，而非油(yóu)炸(zhà)或者煎、蒸等方式(shì)，因为其他方式可以无(wú)形中增加鸡蛋(dàn)中(zhōng)的(de)热量。

　　如果(guǒ)过(guò)度进食，可(kě)能出现(xiàn)高(gāo)脂血症或者(zhě)高血压等状(zhuàng)况(kuàng)。

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