一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么-橘子百科-橘子都知道

一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会食用，则放入(rù)冷藏室；如果(guǒ)是(shì)宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快(kuài)食用(yòng)的。关于鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好以及鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买的(de)鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是(shì)冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还是(shì)冰冻里等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鱼是(shì)胎生还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部分是(shì)卵生的(de)，但也有(yǒu)少(shǎo)数是卵胎(tāi)生(shēng)和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲鱼(yú)会(huì)自行(xíng)配(pèi)对(duì)，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼(yú)肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼(yú)类，仔鱼(yú)在产出前会从母体(tǐ)中(zhōng)获得养分。

鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏(cáng)还(hái)是冷冻好

　　如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高(gāo)于零度，不(bù)能长时间保(bǎo)鲜动物肉类(lèi)，但短期里可(kě)以(yǐ)保证(zhèng)肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间(jiān)保证(zhèng)肉质质量，但同时会使(shǐ)鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体(tǐ)弱者(zhě)进(jìn)补的好时(shí)机(jī)，鱼则是进(jìn)补的好水产(chǎn)食品，不(bù)仅味道鲜美，而且(qiě)营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质(zhì)蛋白(bái)，人体吸(xī)收率高(gāo)。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫胺素、核黄素、尼(ní)克(kè)酸、维生素D和(hé)一定量的钙、磷、铁等矿物(wù)质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用(yòng)。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷，能有效(xiào)地预防(fáng)骨质疏(shū)松症。

　　鱼含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)完(wán)全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低(dī)，且多为不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含(hán)量一般(bān)比较低(dī)，大多数(shù)只有(yǒu)1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么

鱼应该放在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的(de)活性(xìng)和微生(shēng)物(wù)的生长都被抑制，鱼的保质时间也(yě)大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉(ròu)跟活(huó)鱼相比(bǐ)发(fā)生的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼的(de)肉质的(de)确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷(lěng)冻过程中，鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻(dòng)变性和一(yī)系列理化性质的改变，包(bāo)括蛋白(bái)质空间结构和(hé)疏(shū)水性的(de)变(biàn)化，凝胶性和保(bǎo)水性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活(huó)性减(jiǎn)低等，从(cóng)而造(zào)成鱼肉(ròu)的(de)品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营(yíng)养(yǎng)上看(kàn)，同品种的(de)鱼冷冻(dòng)后确实会流失掉一部(bù)分(fēn)营养(yǎng)。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的水分将结(jié)成冰晶(jīng)，但在解冻的(de)时候(hòu)却没有办法再与蛋(dàn)白质分子聚合，也就(jiù)不(bù)能(néng)被全部吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼(yú)肉中(zhōng)一(yī)小部分(fēn)可溶(róng)性蛋(dàn)白质、盐类、维生素等水溶(róng)性营(yíng)养物质的流失(shī)。

　　但是，这(zhè)点(diǎn)损(sǔn)失并(bìng)不影响鱼类的(de)核心营养价值。

　　因(yīn)为(wèi)这一点损失如果也要较(jiào)真儿的话,那就(jiù)不(bù)得不提醒你，其实活(huó)鱼在暂养过程(chéng)中，受局部水环(huán)境(jìng)氧(yǎng)气、温(wēn)度、pH值、排泄物积累(lèi)和捕捞造成的鱼体损伤等(děng)因(yīn)素影响，也会出(chū)现品质的(de)下(xià)降，一(yī)样有一(yī)定的营养损失。