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大明虾是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大(dà)明(míng)虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾(xiā)是海水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层(céng)，春季(jì)时(shí)会洄游产卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲(qīn)虾就会出现死亡，幼虾长到(dào)秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在(zài)通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建造(zào)好后还要先进行消毒处理，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月(yuè)份(fèn)，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅水处(chù)，同(tóng)时要(yào)经常巡塘，观察生(shēng)长情况(kuàng)，及时(shí)调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污(wū)染(rǎn)、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要(yào)用(yòng)60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢(juàn)网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公(gōng)斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存(cún)才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然(rán)后(hòu)把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子外(wài)面再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且(qiě)还(hái)很完(wán)整。

　　这(zhè)样的虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活(huó)的虾(xiā)的肉质口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)一个饮料(liào)瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉(ròu)质也非常(cháng)正(zhèng)宗，营(yíng)养也是十(shí)分丰富，所以(yǐ)很多(duō)人平时(shí)都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放一(yī)些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把(bǎ)虾放(fàng)入(rù)里面后，再在(zài)上面铺上一(yī)层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做(zuò)是为了(le)利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍(shāo)微用(yòng)凉水小冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节(jié)日的(de)话可以(yǐ)用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但要没(méi)过(guò)虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲(chōng)饭盒(hé)反面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水(shuǐ)冲(chōng)洗干净(jìng)，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾，把虾身搭在(zài)中指、无名指和(hé)小指上，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和(hé)食(shí)指(zhǐ)压(yā)住虾身(shēn)，使虾肚面向(xiàng)自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在(zài)虾肚中间有一条黑色的(de)虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划(huà)一下(xià)，取出(chū)黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的(de)第二个(gè)关节(jié)处，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手(shǒu)顺着虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全(quán)与空(kōng)气隔(gé十公分有多长 10厘米就是10公分吗)绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要(yào)的保鲜不易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由(yóu)于(yú)虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要(yào)太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃(chī)的(de)话正好能(néng)做(zuò)一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把新买来(lái)的(de)虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子(zi)外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点(diǎn)是(shì)保鲜袋(dài)容易(yì)破，保鲜(x十公分有多长 10厘米就是10公分吗iān)袋破(pò)了(le)以后虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质(zhì)口感是(shì)一样的(de)，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保鲜盒(hé)的大(dà)小要合适(shì)，一(yī)般(bān)的外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒(hé)大小就差不多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面(miàn)煮一下，然后(hòu)把虾捞上(shàng)来(lái)，把(bǎ)水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在(zài)冰箱(xiāng)里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存(cún)时间可长达(dá)一年，而且口感和(hé)鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每次(cì)吃多(duō)少取(qǔ)多少，否(fǒu)则化开再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了没有弹(dàn)性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出(chū)后用自(zì)来(lái)水迅速解冻，然后(hòu)控水后(hòu)，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发(fā)挥(huī)了。

活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在塑(sù)料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱十公分有多长 10厘米就是10公分吗里放的东西多且杂，这么(me)放就不(bù)会串味(wèi)了，制作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把(bǎ)不吃的(de)地方剪掉，然(rán)后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食(shí)品级真空包装袋和包(bāo)装机的话完全可(kě)以选择这种(zhǒng)方法！因(yīn)为不论是瓶子(zi)还是保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有空气(qì)就难免会有细菌，把(bǎ)空气抽空之后(hòu)细(xì)菌的含(hán)量(liàng)也会大大减少，所以被细菌感染(rǎn)的(de)几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在江湖(hú)或者海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完(wán)全就是两(liǎng)个品种，但基于(yú)人类的(de)本质，我们对这(zhè)两样一律(lǜ)来着(zhe)不拒，因为(wèi)两者都(dōu)是美(měi)味！我们通常说的贝类一般(bān)会(huì)有(yǒu)贝壳，然后所有的(de)器官(guān)都在贝壳里，虾则不(bù)一(yī)样(yàng)，虾的(de)外(wài)壳(ké)会(huì)保护它大部分躯(qū)体，但是头(tóu)部还有四(sì)肢是露(lù)在外面的，且虾(xiā)的外壳是(shì)一节一节(jié)的(de)并不像贝壳只有一大块。

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