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大(dà)明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的(de)。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就(jiù)会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时(shí)会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造(zào)在(zài)通(tōng)风向阳，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方(fāng)便，水源充足无污染的地方。建造好(hǎo)后还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无(wú)菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以(yǐ)将饵料投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要(yào)经常巡塘，观察生(shēng)长情况，及时调(diào)节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过(guò)滤(lǜ)，进水30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公(gōng)斤或(huò)尿素5公(gōng)斤培(péi)养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好加(jiā)厚的保鲜袋(dài)，然(rán)后把新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是(shì)一样(yàng)的，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活(huó)中(zhōng)，明虾的(de)味(wèi)道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放(fàng)入里(lǐ)面后，再(zài)在上面(miàn)铺上一(yī)层湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)保(bǎo)持(chí)一定(dìng)的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买回(huí)来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概(gài)是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时一家三(sān)口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面(miàn)，一倒(dào)就能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用(yòng)清水冲洗干净(jìng)，并(bìng)沥(lì)干水分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明(míng)虾的身(shēn)体，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无(wú)名指和(hé)小指上，用(yòng)大拇指和食指压住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚(dù)面向(xiàng)自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关(guān)节(jié)处，右(yòu)手取(qǔ)一根牙签(qiān)，用牙签插入(rù)虾的(de)第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉(diào)。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于(yú)虾与空(kōng)气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合(hé)适，拿(ná)出来吃的(de)话正好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头(tóu)上的(de)刺(cì)，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一(yī)袋，用水泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保(bǎo)鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长了口感也会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾须虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴和(hé)虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来(lái)了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保(bǎo)鲜盒(hé)的大小要合(hé)适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤(jīn)虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾(xiā)捞(lāo)上来(lái)，把水沥(lì)干(gàn)后，用保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间可长达一年，而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾(xiā)几乎无(wú)异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简(jiǎn)单易行(xíng)，但保存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切(qiè)忌(jì)反复(fù)化开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来(lái)水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保(bǎo)存才(cái)新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在(zài)塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存(cún)。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱里放的东西多且杂(zá)，这(zhè)么放就(jiù)不会串味了，制作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的(de)刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不(bù)吃的地方(fāng)剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装(zhuāng)袋和包装(zhuāng)机(jī)的话完全可(kě)以选(xuǎn)择这种方(fāng)法！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会(huì)有空气在(zài)里面，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把空(kōng)气(qì)抽空之后细菌的含量(liàng)也(yě)会大大减少，所以被细(xì)菌感染(rǎn)的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾(xiā)是一种(zhǒng)甲壳类节肢动(dòng)物，大多(duō)生活在江(jiāng)湖(hú)或者(zhě)海水中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软体动物，主(zhǔ)要分布在海(hǎi)洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种，但基于(yú)人类的(de)本质，我们对这两样一律(lǜ)来着不拒，因为(wèi)两(liǎng)者都是美(měi)味！我们(men)通常说的贝类一(yī)般会有贝壳(ké)，然后所(suǒ)有的器官(guān)都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾(xiā)的(de)外壳会保护它大部(bù)分躯体(tǐ)，但是头(tóu)部还有四(sì)肢(zhī)是露在外面的(de)，且(qiě)虾的外壳(ké)是一节一节(jié)的并不像贝壳(ké)只有一大块(kuài)。

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