松(sōng)茸清洗(xǐ)方法？首先削去菌子上(shàng)的(de)泥土和杂草，用普通的(de)水果刀刮(guā)下外皮的。

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松茸(rōng)可以生(shēng)吃(chī)吗

　　松茸(rōng)是(shì)可以生吃(chī)的。

　　一般情况下，新鲜的松茸可(kě)以生(shēng)吃。松茸是一种营养丰富的菌类，一(yī)般人生吃不(bù)会出现(xiàn)中毒反应，适(shì)量食用对(duì)于(yú)补充身体所(suǒ)需(xū)营养有一定的效果。但在(zài)食用时必(bì)须将(jiāng)松茸清洗干净，以免外表残留的(de)细菌(jūn)对机体产生影响。

　　如果(guǒ)是脾(pí)胃虚弱、抵抗力较差(chà)的患(huàn)者，建议最(zuì)好将(jiāng)40kg是多少斤松茸经过高(gāo)温(wēn)处(chù)理后再食用，以免在(zài)松茸(rōng)表面存在肉(ròu)眼不可见的细菌或病(bìng)毒等微生物(wù)，从而对机体产生影响，出现腹痛(tòng)、腹泻等胃肠道(dào)反(fǎn)应。另(lìng)外(wài)，最好选择新鲜(xiān)的松茸生吃，如果松茸不够新鲜，生吃(chī)可能会对机(jī)体造成一定(dìng)的损(sǔn)害(hài)，从(cóng)而(ér)对健康产生(shēng)一些影响。

　　松茸如何食(shí)用或与什么食(shí)物搭配(pèi)食用(yòng)，要根据(40kg是多少斤jù)食用者自身情况与松茸的(de)质量而(ér)定，以(yǐ)使松茸发挥(huī)较高的营养价值。如果是在野(yě)外发现类(lèi)似松茸(rōng)的菌类，最好不要(yào)食用，以免误食有毒菌，对机体(tǐ)产生危害。如果在生吃松茸后出现腹(fù)痛、腹泻、恶心、呕吐等不良(liáng)反应，可(kě)能(néng)是发生(shēng)了(le)食物中毒，建议立即前往正规医院治疗。

松茸清(qīng)洗方(fāng)法(fǎ)

　　1、首先削去菌子上的泥土和杂草，用普通的水果刀刮(guā)下外皮。

　　特别注意：头部和身子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质(zhì)，不要刮掉(diào)。

　　2、削(xuē)出的效果就是保证松茸(rōng)表面的(de)泥(ní)沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后将削好(hǎo)的(de)松茸的，迅速地(dì)拿(ná)到水(shuǐ)龙头下冲洗，清洗的(de)时候注(zhù)意将头部向下优先冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面积也(yě)大，先(xiān)清(qīng)洗就不会影(yǐng)响(xiǎng)松茸(rōng)的柄。

　　4、在冲洗(xǐ)的同时，边(biān)冲(chōng)洗边用(yòng)水再次对头部和尾部泥沙(shā)比较多的地方进(jìn)行清理(lǐ)。

　　5、用水冲(chōng)洗干净后，再用(yòng)干净的抹布或者纸巾将洗好(hǎo)的松茸表面的水渍擦(cā)干净。

　　6、擦(cā)洗完后(hòu)确认(rèn)整个松茸表(biǎo)面洁(jié)净干(gàn)燥既可。

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