竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透(tòu)，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大(dà)约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处(chù)理(lǐ)方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部(bù)粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透(tòu)但却(què)又(yòu)不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却(què)，冷却(què)的时候务必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的(de)区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便的(de)时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的(de)是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的(de)营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符(fú)合人体(tǐ)所一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽需(xū)要的(de)氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质(zhì)，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并(bìng)促(cù)进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食(shí)用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不(bù)止等(děng)症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到(dào)润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用(yòng)，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议最好是根据自身的(de)肠(cháng)胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或(huò)不吃，以免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对(duì)于(yú)一些过敏体质(zhì)的(de)人群(qún)来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先做好过(guò)敏源测试(shì)，确定(dìng)不过(guò)敏后方可(kě)继(jì)续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养(yǎng)物(wù)质，可以补充人体所需(xū)要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明(míng)显的(de)防病作用和(hé)机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以(yǐ)适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度(dù)上提高机体消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端(duān)切(qiè)掉(diào)。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部(bù)分花(huā)瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充(chōng)人体必(bì)需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体和预(yù)防(fáng)疾(jí)病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)必(bì)须(xū)清理，清(qīng)理不了(le)的(de)接缝(fèng)可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被(bèi)清洗(x一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽ǐ)就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是(shì)去(qù)除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常(cháng)容(róng)易(yì)造(zào)成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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