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桂林(lín)是属于贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂(guì)林不是一(yī)个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的(de)称(chēng)呼,它的(de)首府是贵(guì)阳市(shì),贵州(zhōu)省南部紧挨(āi)着广西(xī)壮族自(zì)治(zhì)区,桂林市是广西壮族自治(zhì)区(qū)管(guǎn)辖的一(yī)个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香米(mǐ)的(de)出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植物(wù)的果实(shí)，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗(cū)皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是(shì)亚(yà)洲(zhōu)人(rén)的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，全世界约有二分(fēn)之一(yī)的(de)人口食用大米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是(shì)桂(guì)林地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不(bù)算到(dào)桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是：先(xiān)将米淘净，用(yòng)清(qīng)水浸泡(pào)几天，然后将(jiāng)米磨(mó)成米浆(jiāng)，放到屋外(wài)晒干，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲(央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗jìn)捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压(yā)榨成一根(gēn)根(gēn)韧性极(jí)好(hǎo)的(de)米粉条，再卷成小(xiǎo)团(tuán)（每团约(yuē)2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂(guì)林(lín)米粉之(zhī)冠之称，其(qí)风(fēng)味独(dú)特(tè)，闻名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉分成(chéng)几份，（一般2两米粉(fěn)分为(wèi)10小(xi央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗ǎo)份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺连(lián)粉带(dài)汤装入特制(zhì)的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌腊好的马(mǎ)肉切(qiè)成薄片铺在粉面上(shàng)，加入(rù)卤汁(zhī)、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉(ròu)米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道(dào央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗)绝佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一碗(wǎn)只有一箸左(zuǒ)右），所以顾(gù)客一餐(cān)往往能(néng)吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成(chéng)小塔时(shí)，方知自(zì)己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均(jūn)把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的(de)一个(gè)重要(yào)项目(mù)之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂(guì)林米(mǐ)粉也和甲天下(xià)的桂林山水一样，名(míng)扬四海了。

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