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白酒泡猕猴(hóu)桃(táo)保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃的保质期约(yuē)为(wèi)2年。

　　不过其保(bǎo)质(zhì)期要参考酿造(zào)工(gōng)艺和(hé)环(huán)境，以及(jí)保存状(zhuàng)况等因素，但凡其中的(de)一个因素(sù)出现问(wèn)题，保(bǎo)质(zhì)期有(yǒu)可能缩短。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的一种(zhǒng)，色(sè)泽明(míng)亮(liàng)透明，黄(huáng)绿色(sè)，果香浓郁(yù)，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒之(zhī)一，其营养(yǎng)成分和(hé)功效都远高于现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人们接受葡(pú)萄酒的历(lì)史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色，气味带有浓郁(yù)的果香(xiāng)，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯(chún)—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不(bù)添加任何工业制剂和色素，是真正意义上的纯天然(rán)酒品，既保存了猕猴桃鲜果的(de)果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时(shí)间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间一(yī)般在两年左右，不(bù)过是要(yào)根(gēn)据不同的酿造工艺和环境来进行(xíng)决定(dìng)的(de)，对于一些有细菌侵入(rù)的(de)猕猴(hóu)桃酒，我(wǒ)们(men)在喝(hē)的时(shí)候会感(gǎn)觉到十分酸(suān)，而且有异味的存在，这样的猕猴桃(táo)是变(biàn)质的危险，所以，它(tā)与白(bái)酒的(de)保存(cún)方法和(hé)保存日期完(wán)全不同的，我(wǒ)们一定(dìng)要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃(táo)酒在(zài)进行酿(niàng)制时一定要经(jīng)过消毒处理，这样才能够延长它的(de)保质期。

自制(zhì)猕猴桃(táo)酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发酵时(shí)间是越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)好(hǎo)，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之后能(néng)够使得(dé)猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈(yù)发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白(bái)糖，冰糖(táng)都可(kě)以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时候，可以(yǐ)适(shì)当加(jiā)一(yī)些酵母，虽然说(shuō)猕(mí)猴桃本(běn)身含有酵母(mǔ)菌，但是含量比较少，加一些酵母(mǔ)菌可以发(fā)酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的(de)过程中要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器(qì)最(zuì)好有一个(gè)排气(qì)口，避免(miǎn)发酵过程中产(chǎn)生大量的气昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名体(tǐ)，导(dǎo)致罐内压力过(guò)大而(ér)爆缸。

　　放置(zhì)猕猴(hóu)桃酒的(de)地方最好(hǎo)是(shì)阴(yīn)凉(liáng)干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃基本都化(huà)成水汤，有很浓的(de)酒香，基(jī)本没有气泡产生，用筷子(zi)攒点尝一下微甜(tián)或甜味(wèi)比较淡（糖分都转化(huà)为酒(jiǔ)份了），这时就要注意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒继续发(fā)酵，至(zhì)少10-20天的(de)时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不(bù)需要太大，刚好能够酿(niàng)制的猕(mí)猴桃量刚(gāng)好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事先一(yī)定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才可使(shǐ)用。

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