竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它比较(jiào)难清理的(de)地方都要注意(yì)去(qù)洗(xǐ)干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还是热水都是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水(shuǐ一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱)泡竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议(yì)可以根(gēn)据个人方(fāng)便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意(yì)的是(shì)不建(jiàn)议用太烫(tàng)的(de)水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿物(wù)质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人(rén)体组织器(qì)官的(de)正常(cháng)生理(lǐ)功(gōng)能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可(kě)以(yǐ)有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在(zài)吃的(de)时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一(yī)些过敏体(tǐ)质的(de)人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可继续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不(bù)适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要的(de)能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的(de)促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程(chéng)度(dù)上(shàng)提(tí)高机体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干(gàn)切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹(zhú)荪(sūn)要(yào)煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖(tá一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱ng)度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充人体必需(xū)的(de)营(yíng)养(yǎng)元素，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体(tǐ)和预(yù)防(fáng)疾病(bìng)的作用，因(yīn)此越来越(yuè)受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗(xǐ)就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗(cū)又(yòu)老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马上把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟(shú)后松散变质的情况(kuàng)。

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