竹荪(sūn)是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)以及(jí)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖(gài)头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大(dà)约(yuē)15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实也不难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理(lǐ)的(de)地方都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得(dé)透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的(de)营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维(wéi)持人体组织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能(néng)，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能(néng)够(gòu)降低肺(fèi)内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因(yīn)此对于(yú)一(yī)些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低(dī)人体(tǐ)内的热气，起到清(qīng)热(rè)利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候一(yī)定要(yào)适量食(shí)用(yòng)，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的(de)人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现(xiàn)肠(中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗cháng)胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食(shí)用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)过(guò)敏性(xìng)，食用后容易(yì)出现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程(chéng)度上提(tí)高机(jī)体中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗(tǐ)消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部(bù)分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人(rén)体免疫(yì)力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平(píng)整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥(bō)下来(lái)。

　　或(huò)者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳(yáng)颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的(de)情况。

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