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榴莲是热性仍是凉性

　　榴(liú)莲是热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲(lián)归(guī)于性热的生果。榴莲自身(shēn)归于热(rè)带生果，性热味(wèi)甘(gān)，且糖分含(hán)量(liàng)较高，多吃(chī)简单上(shàng)火。

　　榴莲(lián)的(de)养分价值比较高，榴莲(lián)中含有(yǒu)较为(wèi)丰厚的膳(shàn)食纤维、蛋白(bái)质和(hé)维生素等，有必定的促进胃(wèi)肠(cháng)活动、缓解(jiě)便秘的效(xiào)果，

　　其间(jiān)还(hái)含有较为丰(fēng)厚的脂(zhī)肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥(mí)补人体养分的(de)效果。适量的食用榴莲还能够影响胃液和唾(tuò)液(yè)排泄，具有(yǒu)开胃、促进胃口的成(chéng)效(xiào仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文);还有(yǒu)必定的散(sàn)寒成效，能够在必定(dìng)程度上缓解痛(tòng)经等症状。

怎(zěn)样样挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲(lián)”。

　　一(yī)般在行的(de)买家在购(gòu)买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴(liú)莲外表会呈现许多鼓(gǔ)包，并且底部是(shì)平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉(ròu)多，并且滋(zī)味甜美，这是因为它(tā)外壳里边包裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧(jǐn)紧(jǐn)的贴合，所以其外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而(ér)那些形(xíng)状较长、比较小的榴莲便是咱们(men)所说的“公榴莲(lián)”，其果肉较小，皮就会厚一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也不如(rú)“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲外(wài)壳的色彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明榴莲(lián)并没有熟(shú)透，假(jiǎ)如榴莲(lián)的色彩呈黄褐色(sè)的话，代表熟过头了，这两种色彩(cǎi)的榴莲都(dōu)不要购买，因(yīn)为其口感都(dōu)欠安(ān)。

　　榴莲(lián)壳色(sè)彩为黄中带青为佳，并且在榴(liú)莲(lián)底部(bù)有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底(dǐ)裂开，悉数(shù)裂开(kāi)不仅是熟过(guò)头口感(gǎn)欠好，并且果肉很简单(dān)遭到(dào)污染。

　　也能够(gòu)经过捏(niē)榴莲外壳上的刺来判(pàn)别(bié)榴莲的(de)口感，假如捏榴莲外(wài)壳上相邻的两根刺，能捏得动，代(dài)表(biǎo)其老练(liàn)度高，能够(gòu)购买，假如刺(cì)又尖又长、还不简单(dān)捏得动，阐明(míng)榴莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有(yǒu)没熟(shú)透(tòu)。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴(liú)莲(lián)时，拿起一(yī)个轻轻裂(liè)开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味，代(dài)表此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴(liú)莲老练过头了，此榴(liú)莲不光滋味(wèi)欠好，在(zài)口感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味的话，就阐明(míng)这(zhè)个榴莲的老练(liàn)度是刚刚好，能够定心(xīn)购(gòu)买。

　　其实榴莲的口(kǒu)感(gǎn)和(hé)滋味仍(réng)是由其(qí)种(zhǒng)类决(jué)议(yì)的，像猫(māo)山王榴莲(lián)、苏丹(dān)王(wáng)榴莲、金凤榴莲等(děng)都是榴莲中的尖(jiān)端(duān)，而咱们(men)常(cháng)吃的榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它只能算是(shì)榴莲中入门(mén)等级，因为其产量大(dà)、口感清(qīng)淡、价格(gé)适中简单被(bèi)老百姓(xìng)承受。