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榴莲是热(rè)性(xìng)仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性热(rè)的生果。榴莲(lián)自身归于热带生果，性热味甘，且(qiě)糖分(fēn)含(hán)量较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的养分价值比较高(gāo)，榴(liú)莲(lián)中含有较为丰厚(hòu)的(de)膳食纤(xiān)维(wéi)、蛋白质和维生素等，有必定的(de)促进胃肠活(huó)动(dòng)、缓解便秘(mì)的效(xiào)果，

　　其间(jiān)还含有(yǒu)较为丰(fēng)厚的(de)脂(zhī)肪(fáng)、多种矿物(wù)质等，具有弥补人(rén)体(tǐ)养分的效(xiào)果。适量(liàng)的食(shí)用榴莲(lián)还能(néng)够影响胃液和(hé)唾液排泄，具有开胃、促(cù)进胃(wèi)口的(de)成效;还(hái)有必(bì)定的散(sàn)寒(hán)成效，能够在必定程(chéng)度上缓(huǎn)解痛经等症(zhèng)状。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家在(zài)购买榴莲时会选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”，其通体(tǐ)比(bǐ)较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表会(huì)呈现(xiàn)许(xǔ)多鼓包(bāo)，并且底部是(shì)平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美(měi)，这是因(yīn)为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那些形(xíng)状较长、比较小的榴莲便是(shì)咱们所说(shuō)的“公(gōng)榴莲”，其(qí)果(guǒ)肉较(jiào)小，皮就会厚一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要调查(chá)榴(liú)莲外壳的色彩，假如(rú)是青色的(de)话，阐(chǎn)明(míng)榴莲(lián)并没有(yǒu)熟透，假如榴莲的(de)色彩呈(chéng)黄褐(hè)色的话(huà)，代表熟过头了，这两(liǎng)种(zhǒng)色彩(cǎi)的榴莲都(dōu)不要购买(mǎi)，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄(huáng)中带青为佳，并且在(zài)榴莲底部有轻轻裂口的(de)最好(hǎo)，可是也不要彻底(dǐ)裂(liè)开，悉数(shù)裂开不仅是熟过头鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙口感(gǎn)欠(qiàn)好，并(bìng)且(qiě)果肉(ròu)很简单遭到污(wū)染(rǎn)。

　　也(yě)能够经过捏榴莲(lián)外壳(ké)上的刺来判别榴莲的口(kǒu)感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根(gēn)刺，能捏得动，代表(biǎo)其老练度高，能够购买，假(jiǎ)如刺又尖又长(zhǎng)、还不简单(dān)捏得动，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮厚，还有(yǒu)没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在(zài)购买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻(qīng)裂开的榴莲，细心闻一下(xià)，假如闻到(dào)一(yī)丝生味(wèi)，代表此榴(liú)莲(lián)还没有熟(shú)透，假如闻着有(yǒu)酒味，阐明这个(gè)榴莲老练过头了(le)，此榴莲不(bù)光滋味欠好，在(zài)口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要(yào)甜美味(wèi)的话(huà)，就阐(chǎn)明这个榴莲的老练度(dù)是刚刚(gāng)好，能(néng)够定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感(gǎn)和(hé)滋味仍是由其种(zhǒng)类决(jué)议的，像猫山王榴莲、苏丹王(wáng)榴莲、金(jīn)凤榴莲(lián)等(děng)都是榴莲中的尖(jiān)端(duān)，而咱们(men)常吃的榴莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算(suàn)是榴莲中入门(mén)等级(jí)，因为(wèi)其产量大、口感清(qīng)淡、价格适中简单被老百姓承(chéng)受。

怎样选择榴(liú)莲又(yòu)香又(yòu)甜

　　这样选择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有(yǒu)香(xiāng)味的，一种浓(nóng)郁又不(bù)腻的(de)滋味，就好像是(shì)榴莲味的牛奶，醇醇的(de)感觉。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲的气味判别它是不是熟了、有(yǒu)没有(yǒu)坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲是有一股青(qīng)、涩的(de)滋味的，便是刚刚(gāng)修剪(jiǎn)过的青(qīng)草的滋味，而坏(huài)了的榴(liú)莲(lián)呢，就会有很(hěn)浓的(de)酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩(cǎi)，也能够(gòu)辨(biàn)识榴莲的老练度，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一般鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙来说体型比(bǐ)较大的榴莲老练(liàn)度会好(hǎo)一(yī)些，从(cóng)外(wài)壳色彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈(chéng)较通透的黄色，假如(rú)青色比较多则(zé)证明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外(wài)表布(bù)满了密(mì)密的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力就能够让它们(men)互相(xiāng)挨近(jìn)，阐(chǎn)明(míng)此榴莲较软，皮(pí)薄，老(lǎo)练度较好，假(jiǎ)如(rú)感(gǎn)觉(jué)手感十分坚(jiān)实，底(dǐ)子无(wú)法捏动，这(zhè)样的榴莲(lián)则较生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三宝宦官郑和(hé)率船(chuán)队三(sān)下南洋，因为出(chū)海时刻(kè)太(tài)长(zhǎng)，船(chuán)员们思(sī)乡心切(qiè)，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸上(shàng)发现(xiàn)一种(zhǒng)奇特果子，就带回几个同大(dà)伙一同品味，许多船员吃(chī)后(hòu)对这(zhè)种(zhǒng)生果称(chēng)赞不已，竟把思乡的想法一时淡(dàn)化(huà)了(le)。

　　有(yǒu)人问(wèn)郑和，“这种(zhǒng)果子叫什(shén)么姓名？”，他随口(kǒu)答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们(men)就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆(lù)“流连(lián)（榴(liú)莲(lián)）忘返”，寄予一种思乡之情。

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