辣(là)椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是(shì苏州是几线城市呢)热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘(mì)。辣(là)椒的(de)优点，可降低人身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别注意(yì)不要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风(fēng)良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干苏州是几线城市呢后(hòu)，你可(kě)以继(jì)续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　苏州是几线城市呢　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度(dù)（125华氏度(dù)）或(huò)最(zuì)低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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