落(luò)座、打开手机(jī)、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少人外(wài)出就餐(cān)时的潜意识动(dòng)作(zuò)。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后(hòu)可能(néng)藏着(zhe)猫(māo)腻：在(zài女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束)一次次点击中，顾客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开(kāi)通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程序才能点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用(yòng)的现象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领(lǐng)小张就(jiù)经常遇到这种(zhǒng)情(qíng)况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后，服务员第(dì)一(yī)句就是请扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提(tí)出能不能(néng)用纸质菜单时，服务员不(bù)是说纸质菜单(dān)菜品不全，就(jiù)是需(xū)等(děng)较长时(shí)间(jiān)，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已(yǐ)得到推(tuī)广(guǎng)。山(shān)东(dōng)一(yī)家(jiā)虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底告别(bié)纸(zhǐ)质(zhì)菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维码进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节(jié)省人力成本，省去沟(gōu)通成本(běn)，还不容易出(chū)错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先生(shēng)同时表(biǎo)示，餐厅实(shí)施(shī)扫码点餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客都已(yǐ)经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门(mén)槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互(hù)联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫码点(diǎn)餐小程序(xù)是用户(hù)咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进(jìn)入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值(zhí)、堂食(shí)或(huò)自(zì)提都可(kě)以(yǐ)选择。开(kāi)通门槛也比(bǐ)较(jiào)低，只需要提供营业执(zhí)照(zhào)，费用的话，小程序(xù)申请加开通微(wēi)信(xìn)支付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店(diàn)铺负责人(rén)也介绍称，定制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序仅需(xū)399元(yuán)，包括(kuò)认证、搭建、设(shè)计等费(fèi)用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人(rén)信(xìn)息不能吃(chī)饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要(yào)非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还(hái)要(yào)我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网(wǎng)友表(biǎo)示不(bù)解(jiě)。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序的(de)后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分析，比如(rú)收入、销量等基础数据，当然也(yě)可(kě)以(yǐ)分析(xī)会员充值(zhí)情况、顾客(kè)画(huà)像等(děng)。

　　那么(me)如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可(kě)以(yǐ)设置不登录无法点餐，登(dēng)录(lù)主要是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手机号(hào)。如果觉得(dé)这样做用户体验不好，还有(yǒu)其(qí)他(tā)办法，可(kě)在支付环节，设置开(kāi)通会(huì)员可领小(xiǎo)额(é)优惠券，大部分用户(hù)会注册，这样就(jiù)获取了用户(hù)的微信信息和(hé)手机号(hào)。当然餐厅也(yě)可(kě)以设(shè)置成(chéng)直接(jiē)点餐(cān)，获取这(zhè)些信息的目的(de女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束)是方便(biàn)以后运营，向顾(gù)客推送餐(cān)厅的活动(dòng)优惠信(xìn)息(xī)。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人(rén)员(yuán)曾告(gào)诉他可通过(guò)设置(zhì)获取(qǔ)顾客信(xìn)息，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析客源(yuán)。“我文(wén)化程度有(yǒu)限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐就图个(gè)方便，所以(yǐ)我们不(bù)提(tí)供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说(shuō)。

　　除了被女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程(chéng)序的流量(liàng)，而商家可选择通过接收推广广告(gào)获取广(guǎng)告费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序也可以接入第三(sān)方广告，顾客点击，餐(cān)饮店(diàn)老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上时，就(jiù)可以申(shēn)请(qǐng)接入广(guǎng)告，开屏广告或者(zhě)插入(rù)小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击一(yī)次他们分得(dé)的钱数并不固定，要看(kàn)用户质量，有(yǒu)时候点一(yī)下是几(jǐ)毛(máo)钱，有时候能(néng)达到一(yī)块多。“总的(de)来(lái)说，这笔收入(rù)不多，一个月几百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，顾客们(men)怨声载道，相关部门组织也(yě)多次发文，提(tí)出“不(bù)得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并非(fēi)没有问(wèn)题(tí)，还(hái)牵扯到个人信(xìn)息的获取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能(néng)详(xiáng)细准(zhǔn)确地(dì)分析顾(gù)客(kè)画像、大范围准确地(dì)推送(sòng)营销信息(xī)，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程序后(hòu)台，获(huò)取顾客(kè)个(gè)人(rén)信息，内容有(yǒu)多有少(shǎo)，程(chéng)度(dù)有深有浅，导致了顾客(kè)必须(xū)提交个人信息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码(mǎ)点餐(cān)、过(guò)度(dù)收集顾客个人信息已(yǐ)违反(fǎn)相关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流(liú)量”，对整个餐(cān)饮业(yè)的(de)经营环境和发(fā)展(zhǎn)就(jiù)已伤(shāng)害满满。

　　在以服务为首要要求(qiú)的餐饮业，顾(gù)客是一个(gè)个(gè)有(yǒu)温度的人，满足顾(gù)客需求(qiú)，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客(kè)之间有温度的(de)交(jiāo)流(liú)，本(běn)应满足顾客个(gè)性需求的便捷扫码变成了(le)“消费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过(guò)度收集个(gè)人信息则更恶劣，实际上(shàng)是在违(wéi)反诸多法律规定的基(jī)础上，将顾(gù)客当成(chéng)了餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码点餐不合(hé)理不(bù)合法，消费者(zhě)有权抵(dǐ)制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相(xiāng)关法(fǎ)律规(guī)定(dìng)。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看似(shì)“圈粉”，获得了(le)流量(liàng)，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好的(de)营销手段是高质量的服务，才能(néng)真正(zhèng)留住客户。

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