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纯牛(niú)奶可以解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不(bù)可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不(bù)可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可以很好的(de)缓解由(yóu)饮(yǐn)酒所引起(qǐ)来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮(yǐn)酒后酒精(jīng)对胃黏膜(mó)有直接的刺激(j热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物ī)损伤作(zuò)用，喝牛奶可以形(xíng)成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜(mó)的(de)继续刺(cì)激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗

　　纯牛(niú)奶能加热(rè)。

　　可(kě)以将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接放(fàng)入不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养(yǎng)物质失(shī)去活性(xìng)。

　　注意不要将(jiāng)纯牛(niú)奶直接倒(dào)入锅中(zhōng)加热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋白(bái)质成分(fēn)发生变性反应，大(dà)量维(wéi)生素流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含(hán)有丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋(dàn)白质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂(zhī)肪是(shì)高质量的脂(zhī)肪，品质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上(shàng)，而且含有(yǒu)大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的(de)乳(rǔ)糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿(kuàng)物质和微(wēi)量元素都是(shì)溶解(jiě)状态的，而且(qiě)各种矿(kuàng)物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场上销售的(de)主要是(shì)超高温(wēn)瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看(kàn)看包(bāo)装是否完好(hǎo)无损，标签内容(róng)是否齐全，特别注意保质(zhì)期。

　　捏(niē)一捏(niē)包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉(jué)，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直接(jiē)放(fàng)入不超(chāo)过50度的(de)温水(shuǐ)中(zhōng)，浸5到(dào)10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热(rè)气即可(kě)；牛奶(nǎi)倒(dào)入微波炉专用(yòng)杯中，或者将盒装奶打开(kāi)盒口直接放入微波炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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