竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮(zhǔ)得(dé)时间(jiān)越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的(de)地方都要注意(yì)去洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但(dàn)却又不(bù)烂(làn)、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)却(què)，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做(zuò)到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方(fāng)便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太(tài)烫(tàng)的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋已婚女性英文称呼，女性英文称呼白质、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且(qiě)其中的(de)氨基酸符(fú)合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人体内(nèi)的热气，起到清热利湿(shī)的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而(ér)且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或(huò)不吃(chī)，以免食(shí)用后出(chū)现(xiàn)肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用后容(róng)易(yì)出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对于一些(xiē)过(guò)敏体质(zhì)的(de)人(rén)群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过(guò)敏源测试，确(què)定不过敏后方可继(jì)续食(shí)用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适的症状。已婚女性英文称呼，女性英文称呼>

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元(yuán)素，维持(chí)人(rén)体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在(zài)一(yī)定程(chéng)度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节(jié)中老年(nián)人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越(yuè)来越(yuè)受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的(de)解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥(ní)土(tǔ)，放入(rù)不(bù)锈钢(gāng)水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳(yáng)颜(yán)色(sè)会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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