新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(中国人口第一大省，中国人口第一大省排名děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热性体质的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的(de)症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且(qiě)很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一般一(yī)天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng中国人口第一大省，中国人口第一大省排名)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注(zhù)意的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效(xiào)果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵(q中国人口第一大省，中国人口第一大省排名īn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的(de)卵白(bái)蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对(duì)人的(de)脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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