银耳越(yuè)黄(huáng)越好还是越白越好，干(gàn)银(yín)耳(ěr)为(wèi)什么越放越黄银耳越黄越好并(bìng)不(bù)是(shì)越白越好的。

　　关(guān)于(yú)银耳(ěr)越黄越好还是(shì)越白越好，干银耳为什(shén)么越放(fàng)越黄以及干银耳为什么越放越(yuè)黄，银(yín)耳正常的颜色的(de)图片(piàn)大全，正常(cháng)银耳(ěr)与硫磺银耳图片(piàn)对比，硫磺熏过的银耳图片，干(gàn)银耳怎(zěn)么选择才知道有没有硫磺等问(wèn)题(tí)，小编(biān)将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)小知(zhī)识：

银耳越黄越好(hǎo)还是(shì)越白越好，干银耳为(wèi)什(shén)么越放(fàng)越黄(huáng)

　　正常(cháng)银耳是微微(wēi)发黄(huáng)的，所(suǒ)以(yǐ)银耳黄好。

　　好银耳颜(yán)色微黄(huáng)，花大(dà)而松散，干燥、光滑(huá)、肉(ròu)肥厚(hòu)，闻起来有(yǒu)淡淡清香，取少(shǎo)许放舌尖，有植物(wù)特有的香味(wèi)，多(duō)放一会儿(ér)有少(shǎo)许滑(huá)腻感。

　　银耳中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质(zhì)(含量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮后(hòu)的银耳潮湿发黏(nián)，捏起来弯而(ér)不折，而(ér)一旦霉变，颜(yán)色会更黄甚至(zhì)发(fā)黑(hēi)。

　　建议到正规渠道购(gòu)买(mǎi)，银(yín)耳本身无(wú)味道，选购有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语时可取少许试(shì)尝(cháng)，如对舌有刺(cì)激或(huò)辣的感(gǎn)觉，很可(kě)能就是用硫磺熏蒸过的。

如(rú)何挑选优质银耳(ěr)

　　优(yōu)质银耳

　　1.银耳的颜(yán)色是(shì)自然(rán)的白(bái)色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没(méi)有蒂(dì)头(tóu)，也(yě)没有杂质(zhì)和斑点，是大家(jiā)在挑选银耳的时(shí)候需要注意的(de)。

　　2.优质银耳肉厚、叶(yè)片长(zhǎng)、膨胀率高，这样(yàng)的银耳(ěr)是比较新鲜的，我们(men)吃起(qǐ)来味道(dào)也比较好，营养价值也会更出色(sè)。

　　品质(zhì)一(yī)般的银(yín)耳

　　品质一般的银(yín)耳颜(yán)色相(xiāng)对来说不会(huì)那么纯净的，很(hěn)多都(dōu)是(shì)白色中(zhōng)带有一点米(mǐ)黄色，肉看起来(lái)也比较薄一些，同样的，没(méi)有(yǒu)蒂头(tóu)和杂(zá)质。

　　劣质银(yín)耳

　　品质较差的银(yín)耳(ěr)颜色很黄，摸起来也(yě)不够干燥，花朵形状不够(gòu)完整(zhěng)，还会带有很多斑(bān)点质。

干银耳什么颜色的最好

　　微微发黄的(de)好。

　　 正常的干银耳在经过晒(shài)过或者是烘干之后颜色都是微微(wēi)发(fā)黄的，但是为了使银耳(ěr)更加的好看，有些商贩会利用一些(xiē)有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语成(chéng)分将原(yuán)本发(fā)黄的银耳熏白，这样卖相会(huì)更好(hǎo)。

　　 但我们(men)在挑选干(gàn)银(yín)耳的(de)时候(hòu)还(hái)是(shì)尽量挑选黄色的这种，因为那种熏白(bái)的(de)银耳中含有对(duì)人体有害的成分，食用后(hòu)对(duì)健康有(yǒu)损(sǔn)。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银耳更(gèng)好。

　　 从(cóng)营养价值(zhí)上来看，鲜银耳(ěr)没有经过任何的加工(gōng)处理，所(suǒ)以鲜银耳的营养成分(fēn)相比于经过加工的干银(yín)耳(ěr)会(huì)更加的多(duō)。

　　 但是鲜银耳中含有一(yī)种卟啉类光感(gǎn)物质，食用了(le)这种物质(zhì)的话，经(jīng)过太阳光照(zhào)射之(zhī)后皮肤就会出现红肿、瘙痒、甚至(zhì)是(shì)出(chū)现红色水泡等不适症(zhèng)状，而干银耳在(zài)加工的(de)过程中已经(jīng)将这种成(chéng)分去掉(diào)了(le)，所以可以(yǐ)放心(xīn)食用。

　　且(qiě)从储存方面(miàn)来说，干银耳中不含有水分因此很利于保(bǎo)存(cún)，所(suǒ)以(yǐ)日常生活中建议选择食用干(gàn)银耳。

干银(yín)耳过期了还(hái)能吃吗

　　视(有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语shì)具体情(qíng)况而定。

　　 市面上常见的银耳(ěr)保质期是18个月，而(ér)一般情况下，食(shí)品的实际可食用(yòng)期(qī)限都会比包装袋上的时间要稍微长一些，如(rú)果是刚刚过期的银耳没有出现变质、发霉、软化的(de)情况下都是可以继续食用的，过期一段时间或(huò)者出现变质(zhì)反应了则(zé)不建议(yì)继续(xù)食用(yòng)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语