柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)呢(ne)如果酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话是不(bù)影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不(bù)建议(yì)继续食(shí)用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了(le)的话，食用的时(shí)候也是没有酒味的(de)，这种柿(shì)饼还(hái)是可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也有很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么(me)这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案有大(dà)量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过(guò)程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，具有抑(yì)制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑(yì)制细菌(jūn)的(de)滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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