浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服(fú)用后(hòu)可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的(de)发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时(shí)候会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用(yòng)对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能(néng)力增(zēng)加，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)食物(wù)，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人(rén)体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会(huì)作(zuò)杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就(jiù)不(bù)能(néng)食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还有增进(jìn)食(shí)欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及(jí)一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很(hěn杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人(rén)们(men)经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔(ěr)为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强gǎn)觉(jué)身体不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不(bù)能(néng)多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料(liào)就是下过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时(shí)，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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