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外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内(nèi)容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么内容

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热(rè)门行业之一，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店(diàn)管理人才出现了供(gōng)不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博(bó)会(huì)和(hé)越来越(yuè)多的国际大型活(huó)动将(jiāng)在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业人(rén)才的需(xū)求也(yě)日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大百万(wàn)年薪(xīn)职(zhí)业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管(guǎn)理(lǐ)集团在上海(hǎi)投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对(duì)人才的需(xū)求也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标与要求本(běn)专业培养拥护党的(de)基本路(lù)线，适(shì)应生产、建设(shè)、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一(yī)线(xiàn)的，德智体美等全面发(fā)展的(de)中等职业技术应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握经济(jì)管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础(chǔ)理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本(běn)专业注(zhù)重学生综(zōng)合素质的培养，主(zhǔ)要学(xué)习经济(jì)管理基础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在(zài)学习(xí)期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实训等多(duō)方面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅(tīng)客房服(fú)务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚毅的(de)品格和敬(jìng)业(yè)、负责的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和自学(xué)能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务(wù)理(lǐ)念，了解现代服务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒店业发展的(de)方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与(yǔ)基(jī)本服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的计算机操作、文字表达(dá)、人(rén)际沟通能力以及一定(dìng)的职业(yè)外(wài)语表达能(néng)力。

　　济(jì)南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后(hòu)发展方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方面的人(rén)才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位(wèi)做起，具备一定的(de)实(shí)际经(jīng)验(yàn)才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目(mù)前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求量很(hěn)大，前景还(hái)是(shì)不错，以(yǐ)下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专业及就业(yè)的相关详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食品(pǐn)营运研(yán)究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们会(huì)学习到食品相关的科学(xué)、食(shí)物(wù)的选配(pèi)、如何正确地储存(cún)食(shí)品(pǐn)、如(rú)何(hé)正确(què)地处理各种食物等了解食物的(de)各方(fāng)面理论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在日常生活(huó)中也非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大比(bǐ)重的(de)实(shí)践教学(xué)，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都必须(xū)亲(qīn)身扮(bàn)演侍(shì)应生和(hé)厨师的角色，学习服务客(kè)人的(de)各种不同的角色(sè)，例如门(mén)口迎宾的host、饮(yǐn)料部的(de)人员、传(chuán)菜(cài)员还有(yǒu)侍(shì)应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不(bù)同(tóng)的菜式(shì)，了(le)解厨(chú)房的(de)运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较(jiào)有(yǒu)意思的一门课，学生们(men)要了解酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自(zì)己(jǐ)调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规划也都(dōu)是(shì)必修(xiū)，在此也需要(yào)懂得一些商业(yè)相关的知识(shí)，了解(jiě)酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一(yī)听会计是拒绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业的会计(jì)知(zhī)识相对来说已经(jīng)算是最(zuì)基础的(de)了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基(jī)本地学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西(xī)，并且(qiě)能很快的(de)运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通(tōng)常不(bù)太注重实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要(yào)学习的是酒店业的未(wèi)来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直(zhí)接成(chéng)为酒店的高层管理者，特(tè)别是(shì)制定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注(zhù)重操(cāo)作、运营和(hé)实践的学习，除了(le)学习理论方面的内容，还(hái)会(huì)了解到(dào)每个部门的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提(tí)问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业来(lái)说，以实践为主的学习(xí)方(fāng)向比较(jiào)推(tuī)荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运营高层(céng)基(jī)本(běn)都是(shì)从(cóng)基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒店这个行业是一(yī)个操作(zuò)性非(fēi)常强的行(xíng)业(yè)，光有(yǒu)理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门(mén)、每(měi)个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验(yàn)比学历重要，学(xué)习(xí)能(néng)力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不(bù)高的酒店人，凭(píng)着经(jīng)验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你(nǐ)的工作(zuò)业绩而不是你(nǐ)的教育背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的(de)真(zhēn)正接(jiē)触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道(dào)这行的(de)水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础(chǔ)服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作(zuò)，目前大部分从(cóng)业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基(jī)层服务人员所(suǒ)获得的收入、社(shè)会地位、个(gè)人成就感(gǎn)是(shì)相当低的，前期必须能忍受(shòu)这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。