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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄)青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具有中国特色(sè)的茶(chá)，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一(yī)般来说，无(wú)色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水洗净(jìng)茶(chá)具，然后在余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄引(yǐn)了(le)开水的(de)热量(liàng)，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰(qià)当增出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确是一(yī)种日子艺术(shù)享(xiǎng)受(shòu)

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