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外科鼻祖是谁？肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的

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　　肠粉(fěn)用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为(wèi)主(zhǔ)要原(yuán)料，再(zài)添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。外科鼻祖是谁？布拉肠粉(fěn)可以(yǐ)添(tiān)加(jiā)各种馅(xiàn)料，比如(rú)香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的米浆，这类(lèi)肠粉一般(bān)不会添(tiān)加馅料，是(shì)搭配各种(zhǒng)不同的酱油来食用(yòng)的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成米浆，再(zài)加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱(tuō)水干燥(zào)制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添(tiān)加各种馅料(liào)，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉(fěn)：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一(yī)般(bān)不会添加馅料，是(shì)搭配(pèi)各种不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用(yòng)陈年的(de)米研磨成米浆，再(zài)加(jiā)上澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制(zhì)成，这种制作方式(shì)比较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦(mài)面粉加水揉成(chéng)团，然(rán)后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水干燥制(zhì)成外科鼻祖是谁？的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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