新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)以及(jí)新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代就(jiù)已经开(kāi)始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可(kě)以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半(bàn)年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外(wài)观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的(de)次货还(hái)要闻一下(xià)是(shì)否带(dài)腥臭味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在(zài)我们国(guó)家的(de)历(lì)史非(fēi)常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾用温开(kāi)水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干(gàn)净小(xiǎo)口的(de)坛(tán)子(zi)或(huò)罐子里，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振(zhèn)及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等(děng)过(guò)敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工具而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并配合防伤害(hài)的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人(rén)自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在(zài)海上一(yī)旦(dàn)发生(shēng)意外，更(gèng)不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措失(shī)当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及时而(ér)发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适(shì)量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiā2l是多少毫升 2l是多少升ng)海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅(xùn)速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng2l是多少毫升 2l是多少升);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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