燕京(jīng)啤酒（000729.SZ江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩(jì)数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等降低(dī)经营成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂是(shì)为(wèi)了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能(néng)是为了利(lì)用自(zì)身(shēn)品(pǐn)牌(pái)、品(pǐn)质和(hé)区位优(yōu)势，扩(kuò)大(dà)高端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量(liàng)市(shì)场转为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来(lái)越(yuè)难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合(hé)建设，并推(tuī)出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产(chǎn)品黑狮(shī)果(guǒ)啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花(huā)小(xiǎo)啤(pí)等产(chǎn)品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在(zài)保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加快(kuài)布局(jú)高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品与(yǔ)特(tè)色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的(de)售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩的提(tí)振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料(liào)及包(bāo)装物成(chéng)本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句整体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部(bù)分(fēn)啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过(guò)其全资子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业(yè)的实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业的(de)目的是(shì)希望借助(zhù)白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的增长，除(chú)了高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉动(dòng)效应外，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中(zhōng)透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地(dì)24个省、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正(zhèng)持续推动优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次性确(què)认员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投(tóu)资者(zhě)交流会上就(jiù)透露(lù)，已着手开(kāi)始(shǐ)进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工(gōng)厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较(jiào)大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的(de)土地也为啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发布公(gōng)告(gào)称，董事会同(tóng)意政府(fǔ)对(duì)公(gōng)司(sī)所(suǒ)属杨(yáng)家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上述(shù)目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处置的(de)方式(shì)获(huò)得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资(zī)附属(shǔ)公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤(pí)酒带来了当(dāng)年(nián)约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员的(de)同时(shí)，啤酒企业(yè)也在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等(děng)，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度(dù)报告中(zhōng)披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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