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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主(zhǔ)食吃的(de)。

　　马铃薯一(yī)般(bān)能当主食(shí)，可以(yǐ)弥(mí)补身体所需养分及热量，与米(mǐ)饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且(qiě)还可以吃一些(xiē)其他的食(shí)物，留意荤素(sù)调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳(tàn)水化合物、纤维素(sù)含量(liàng)丰(fēng)厚，还(hái)含有一定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素，以及(jí)多种矿物质，如(rú)钙、铁等，

　　适(shì)量(liàng)吃简单(dān)被机(jī)体所吸收，因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分(fēn)成分，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口感也较(jiào)好。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃(líng)薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，多(duō)多少少有点不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥(bō)皮(pí)。

　　2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的(de)；而冻(dòng)伤或(huò)腐朽(xiǔ)的(de)马铃(líng)薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要(yào)挑选。

　　购(gòu)买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主张挑(tiāo)选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要(yào)购买。

　　由(yóu)于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存时刻也(yě)很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆(cuì)，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的(de)实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃(líng)薯就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不适宜(yí)再(zài)吃(chī)，外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的(de)也(yě)是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃(chī)，是最(zuì)基本(běn)的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是(shì)黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉(fěn)、面，而(ér)白(bái)色肉质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作(zuò)为日常(cháng)食用频(pín)率十(shí)分高的蔬菜，以(yǐ)其(qí)多变(biàn)的口感和丰(fēng)厚(hòu)的烹饪(rèn)办法而广(guǎng)受咱(zán)们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类(lèi)也十(shí)分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃？

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在(zài)挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分，你会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的(de)、长长的。

　　形(xíng)状不同的马铃薯多多少(shǎo)少有点不(bù)同(tóng)，像越(yuè)圆的(de)马铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最(zuì)好挑圆圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不(bù)要拿:当在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分，看见(jiàn)有发芽的马(mǎ)铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)了(le)，皮(pí)外表现已变绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽的(de)不(bù)能吃，都是些最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的(de)马铃(líng)薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能(néng)放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯(shǔ)的口感(gǎn)。

　　在(zài)色彩(cǎi)方面，则挑淡(dàn)黄色的(de)马(mǎ)铃薯，养分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉(diào)的:马铃薯在(zài)运输(shū)过程中，也有(yǒu)或许(xǔ)有宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思些碰(pèng)在(zài)一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白(bái)浪费钱(qián)了(le)。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分(fēn)，里边多(duō)半是(shì)坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短(duǎn)，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯时(shí)，主张(zhāng)挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如(rú)是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯，会比(bǐ)较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯，口(kǒu)感比较(jiào)实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要(yào)学会从自己的实(shí)践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)，看见发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄(huáng)色的，一种是白色(sè)的。

　　一宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握(wò)好这一(yī)点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃薯归(guī)于(yú)粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月(yuè)皇后种类则属(shǔ)黏(nián)质，不简(jiǎn)单煮烂，适(shì)宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光(guāng)亮(liàng)的，芽眼(yǎn)较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽(jǐn)量挑(tiāo)选肥壮而(ér)匀称的(de)马铃薯(shǔ)，表皮(pí)无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫(chóng)咬和机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无(wú)发酵酒精气(qì)味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯(shǔ)，黄皮(pí)马铃(líng)薯外皮(pí)暗(àn)黄，内色呈淡(dàn)黄(huáng)色，淀粉含(hán)量(liàng)高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还(hái)要留意皮(pí)层变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用(yòng)。

　　由于其间(jiān)含有(yǒu)的龙葵(kuí)素有毒性(xìng)，加热(rè)也不会被损(sǔn)坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处(chù)即可，不行放在阳光下(xià)暴晒，也没必要放(fàng)在冰(bīng)箱里，温度过高会(huì)导致马(mǎ)铃薯生(shēng)芽或腐朽，温度(dù)过低马铃(líng)薯易冻伤不(bù)能(néng)食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存，不(bù)需通过(guò)清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于(yú)苹果会开释一种使其它蔬(shū)果老化(huà)的(de)乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮旯，不然表皮(pí)变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要(yào)知(zhī)道什么样的(de)马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃(chī)不得马(mǎ)铃薯发芽后(hòu)，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵素(sù)，这是一(yī)种神经毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最(zuì)好不要食用发(fā)芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须深挖(wā)及(jí)削(xuē)去芽邻近(jìn)的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须(xū)长一些，发(fā)芽面(miàn)积大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物(wù)碱(jiǎn)毒性(xìng)大大(dà)高于马铃(líng)薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则不(bù)行(xíng)食(shí)用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口(kǒu)中有点发麻的感觉，则标明该(gāi)马(mǎ)铃薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素，应立(lì)即中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食(shí)物也可以让心(xīn)境变得十分的好，上面便是对(duì)什么(me)样的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)好的一些(xiē)介(jiè)绍，这样咱(zán)们在购(gòu)买食材(cái)的时(shí)分可以依照上面的(de)办法(fǎ)去试(shì)一下，这样制造(zào)起来或许(xǔ)吃(chī)起来的时分就可以更好地品味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许(xǔ)马铃薯有虫(chóng)蛀(zhù)孔(kǒng)洞的，主张不要选购(gòu)这(zhè)类马(mǎ)铃(líng)薯。

　　这种(zhǒng)马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾，往(wǎng)往简(jiǎn)单蜕变(biàn)，买回家放置(zhì)不久(jiǔ)。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好(hǎo)，养(yǎng)分也较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)的外形。

　　一(yī)般来说(shuō)，马铃薯有两种类型，一种是外形没那么规矩的(de)，一种(zhǒng)是比较圆的，一(yī)般(bān)咱们(men)会主张挑选那(nà)种外形比较(jiào)圆的(de)马铃薯，由(yóu)于这儿马铃(líng)薯削(xuē)起来很(hěn)便利(lì)，比较(jiào)不那么费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)购(gòu)买(mǎi)越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起(qǐ)皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会感觉比较面比(bǐ)较甜，适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是那种表(biǎo)皮(pí)比较润滑(huá)的马铃薯，它的口(kǒu)感会比(bǐ)较(jiào)实(shí)、脆，此刻若是拿来炒马铃(líng)薯丝的话，那是(shì)再适宜不过了。

　　所以(yǐ)选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的(de)实践需求(qiú)动(dòng)身(shēn)。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种是(shì)黄(huáng)色的，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质(zhì)的马铃薯，往往(wǎng)会比较粉(fěn)比(bǐ)较(jiào)面，假如是白色肉质的马铃(líng)薯，一(yī)般会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯时(shí)也要(yào)留意这一点(diǎn)细节，要掌握(wò)好。

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