是的，新鲜蔬菜是免税的。

　　蔬菜作(zuò)为初(chū)级农副(fù)产品是免税的，可是却要分两种状况，一(yī)种是(shì)农(nóng社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面)业(yè)生(shēng)产者出(chū)售的，一种(zhǒng)流(liú)转(zhuǎn)环节商家(jiā)出售的，二者开票是不一样的。

　　农业(yè)生产者又要区分为：1.农业合作社(shè)或农(nóng)业生产型公司等安(ān)排或企业;2.个人，即农人或农业生产(chǎn)者个人。

新鲜蔬菜(cài)保(bǎo)存办法(生(shēng)物学方面)

　　1、绿叶菜。

　　一般超市的绿叶菜，商家(jiā)为了保鲜可能(néng)在绿叶菜(cài)外表喷洒一些水。

　　留意此种状况下，应先放在阴凉、枯燥、通风(fēng)处(chù)把外表水(shuǐ)分(fēn)晒干，沾水蔬(shū)菜(cài)放冰箱简单冻坏，尤其是(shì)绿叶菜。

　　叶菜类蔬菜保鲜的要(yào)害(hài)便是(shì)锁水，绝(jué)大部分叶菜为喜凉(liáng)蔬菜(cài)，适(shì)合在(zài)0-4°C下寄存，也即冰(bīng)箱(xiāng)保鲜层的温(wēn)度。

　　放入冰(bīng)箱前，要先去(qù)除现(xiàn)已糜烂和(hé)发(fā)黄的叶子(zi)，再用厨房纸包好菜的根部，然后用保鲜膜或保鲜袋将菜(cài)包(bāo)好(hǎo)，最(zuì)终放(fàng)入(rù)冷藏。

　　但需求留意的是，不要靠近冰箱(xiāng)内壁寄存，防止冻伤(shāng)蔬菜。

　　2、根(gēn)茎(jīng)类。

　　红薯、马铃薯、萝卜、莲藕、山药(yào)等(děng)根茎类蔬菜，一般不需求放(fàng)冰(bīng)箱，只(zhǐ)需擦干(gàn)外表水分后装入(rù)保(bǎo)鲜袋或许纸(zhǐ)袋，再寄存在(zài)阴凉枯燥处即可，也能(néng)够给(gěi)它(tā)们包裹上一(yī)层报纸寄存在(zài)阳台(tái)避光处，切勿(wù)阳光直射，导致马铃薯等泛青、长芽(yá)。

怎么保存新鲜(xiān)蔬菜

　　蔬菜(cài)

　　蔬菜首(shǒu)要分为(wèi)叶菜类、根(gēn)茎类、瓜果类、菌菇类(lèi)等，一般状况下蔬菜的适合贮(zhù)藏(cáng)温(wēn)度(dù)为0℃—10℃，但不同种类的贮存温度有所差异。

　　叶菜类

　　这类(lèi)蔬菜简单腐烂和养分丢(diū)失(shī)。

　　绝大部分叶菜为喜凉蔬菜，适合温度为0℃—2℃，不(bù)能低于0℃。

　　需求留意(yì)的是，绿叶(yè)蔬菜有必要包好放入(rù)冰箱，不(bù)要靠近冰(bīng)箱内壁，防止冻伤，贮存最好不超越3天。

　　根茎类

　　这类(lèi)蔬(shū)菜水分含(hán)量相对较少(shǎo)，更(gèng)简(jiǎn)单保存，如马铃薯、胡萝卜、白萝卜、洋葱(cōng)、白菜等。

　　主张整理(lǐ)掉外(wài)表泥土，掩(yǎn)盖(gài)保鲜膜放在冰箱或(huò)家(jiā)里阴凉通风的当地，可(kě)保存7天左(zuǒ)右。

　　瓜果类

　　①西红柿、茄(jiā)子(zi)、青(qīng)椒等，社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面一般可(kě)在(zài)低(dī)温下贮存4—5天，西红柿最(zuì)好(hǎo)不(bù)要(yào)放冰(bīng)箱(xiāng)。

　　②豌(wān)豆、扁豆等(děng)，假如外表(biǎo)有水分，比较简(jiǎn)单腐坏，最好(hǎo)风干外(wài)表水分后(hòu)放(fàng)入(rù)冰箱冷藏。

　　③黄瓜、苦瓜(guā)、豇豆和南瓜等(děng)喜(xǐ)温蔬菜，适(shì)合寄存在10℃左右，不(bù)能低于8℃。

　　这类蔬菜不适合放(fàng)在冰箱，保质期大约在5天左右。

　　菌(jūn)菇类

　　新鲜(xiān)的(de)菌菇类保鲜期较(jiào)短，在冰(bīng)箱(xiāng)内寄存(cún)大约(yuē)是3—4天。

　　留意寄存前最好把菌菇外(wài)表的水(shuǐ)分(fēn)擦干。

　　引荐(jiàn)几(jǐ)类常温下(xià)耐放的蔬菜：包心菜、马(mǎ)铃薯、胡(hú)萝卜、洋葱、花菜(cài)、大(dà)白菜(cài)等。

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