颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃(ch形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语ī)吗颗(kē)粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的(de)。

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颗粒状藕(ǒ形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语u)粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒状的藕(ǒu)粉不(bù)是(shì)真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量(liàng)差或者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没有片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃(chī)的时候一点(diǎn)也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并没有区(qū)别，都(dōu)是(shì)现(xiàn)代(dài)精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉(fěn)买(mǎi)什么(me)样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品(pǐn)/休(xiū)闲食品等产(chǎn)品专业(yè)生产加(jiā)工的私营独(dú)资企业,杭(háng)州三家村(cūn)藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农(nóng)林(lín)产(chǎn)品科研(yán)开(kāi)发(fā)/深加工/销售为一体,国内(nèi)较大(dà)藕(ǒu)粉生产厂(chǎng)家,行业标准(zhǔn)参与起草单(dān)位(wèi),杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁企业(yè),主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品(pǐn)享有(yǒu)盛誉,致力(lì)于开发(fā)加(jiā)工天然健康(kāng)地方名优特食品为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南(nán)较(jiào)大的专业藕粉企(qǐ)业,澄江藕(ǒu)粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加(jiā)工知(zhī)名企业,云南(nán)德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制(zhì)鱼等系列食品的(de)生产/加工/销售(shòu)的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌(pái),专营西湖龙井茶(chá)/兼营世界(jiè)各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现(xiàn)代(dài)茶业企业,杭州(zhōu)艺(yì)福堂茶(chá)业(yè)有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号(hào),专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中式餐(cān)饮和食品,素有"知(zhī)味(wèi)停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食服务(wù)集团有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产(chǎn)品开发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企(qǐ)业,白(bái)莲系列(liè)产品销往海内外,广昌莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注(zhù)于(yú)营养(yǎng)健康食(shí)品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智强食品开(kāi)发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的铁(tiě)质和(hé)还原糖等成分，与(yǔ)空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其(q形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语í)他淀(diàn)粉(如甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有这种变(biàn)化，都是(shì)纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它(tā)淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用手(shǒu)指揉擦，其质地(dì)比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快(kuài)溶化(huà)；

　　而其他(tā)淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在(zài)一(yī)起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水调匀后(hòu)，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透(tòu)可食，其(qí)吸水胀(zhàng)性可达(dá)八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽(zé)晶(jīng)莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需(xū)在炉子(zi)上加(jiā)热调煮，才能食用(yòng)，它们的吸水(shuǐ)胀(zhàng)性及韧性均不(bù)如藕粉，色(sè)泽多呈(chéng)白色(sè)或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈(quān)呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕(ǒu)粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖(pàng)者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化(huà)功能低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)味甘性(xìng)平，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故(gù)与(yǔ)莲藕相(xiāng)克必与莲藕(ǒu)粉相(xiāng)克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的铁质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕(ǒu)同(tóng)食，因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕(ǒu)含(hán)有纤维素(sù)，纤维中(zhōng)的醛糖酸可(kě)与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混(hùn)合物(wù)，降(jiàng)低(dī)人体对这些元素的吸收。

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