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凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国(guó)茶树(shù)中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能(néng)够清洗茶(chá)杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一(yī)种具有中国特色的(de)茶(chá)，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的(de)一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊回甘、极(jí)耐泡等特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进(jìn)量(liàng)多试(shì)几回，就(jiù)能(néng)把(bǎ)握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的(de)开水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引了(le)开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒(dào)入(rù)开水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一(yī)般(bān)不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其(qí)味(wèi)确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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