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　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发(fā)现年(nián)糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成(chéng)，而糯米(mǐ)是(shì)江南(nán)的特产，在北方有糯米那样黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的(de)独(dú)特工艺(yì)制作而成。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷子(zi)表面是干(gàn)燥的，说明(míng)年糕就蒸善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思000; line-height: 24px;'>善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思好(hǎo)了(le)，如果筷子上沾(zhān)了一点(diǎn)年(nián)糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是(shì)从春(chūn)秋战国时期吴国(guó)都城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年(nián)糕年年(nián)高，今年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内(nèi)容与形式(shì)的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年(nián)糕，最重要的是注(zhù)意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉(fěn)大(dà)多是(shì)掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯(chún)正度和原汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简单，年糕可(kě)以做成很多种口(kǒu)味，但(dàn)都是在最基本(běn)的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。