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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后(hòu)一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然(rán)后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉(ròu)的量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是(shì)驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的(de)美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻(wén)异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府(fǔ)款(kuǎn)待(dài)各路来宾的(de)美(měi)食(shí)。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨(xūn)和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养(yǎng)眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)是一(yī)道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个(g夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭è)红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市(shì)徐水县境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能(néng)够吃(chī)出不(bù)同的(de)风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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