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　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)？在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的(de)。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨粉(fěn)制(zhì)成，而糯米是(shì)江南(nán)的特(tè)产，在北方有糯米那样黏性(xìng)的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一(yī)点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即(jí)成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去(qù)再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判(pàn)断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银(yín)，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年(nián)年高谐(xié)音，寓(yù)意着(zhe)小孩身高(gāo)一(yī)年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓(先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案yù)意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波一(yī)带民(mín)间有年糕年糕年(nián)年高，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意(yì)义上的内(nèi)容与(yǔ)形(xíng)式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕(gāo)师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重要的是(shì)注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯(chún)也很重(zhòng)要(yào)，一般市场(chǎng)上买(mǎi)的糯米粉大多是(shì)掺杂了(le)别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是(shì)保(bǎo)正年糕的纯正(zhèng)度和(hé)原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕(gāo)可(kě)以做成很多种口味，但都是在(zài)最基(jī)本的原味年糕上(shàng)加入个人(rén)喜欢的其它材料(liào)，如红枣等(děng)。