螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭螺蛳粉(fěn)不(bù)放酸笋不(bù)臭(chòu)的。

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螺蛳粉去掉(diào)酸笋(sǔn)还臭吗，螺蛳粉是汤臭还(hái)是(shì)笋臭

　　这种臭味并不是螺蛳粉本身发出来的。

　　也就(jiù)是(shì)里面(miàn)加(jiā)了酸笋所以(yǐ)才(cái)会出现这种臭味，所(suǒ)以不(bù)喜欢这种(zhǒng)味道的可以不放酸笋(sǔn)。

　　如(rú)果是(shì)自己在家做螺(luó)敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次蛳粉，可以加(jiā)上一点(diǎn)自己喜(xǐ)欢的材料也会没(méi)有问(wèn)题的(de)，本身(shēn)是(shì)不会影(yǐng)响到螺蛳粉的口(kǒu)感的(de)。

螺蛳粉(fěn)为什么臭(chòu)

　　螺蛳(sī)粉的臭味是源于其中的酸笋味道，这种味(wèi)道也(yě)恰恰是螺蛳粉的(de)精华所在(zài)。

　　酸笋经(jīng)过发酵，有一(yī)种特殊的乳酸(suān)味，过(guò)程(chéng)中会产生氨基酸，能使食物(wù)变得鲜美可口(kǒu)。

　　酸笋虽然闻起(qǐ)来(lái)臭，但(dàn)吃起来味道鲜美、口(kǒu)感丰富。

螺蛳粉冷水煮还是热水煮

　　螺蛳(sī)粉建(jiàn)议冷水下锅，冷水下锅(guō)煮的时间(jiān)会长一些(xiē)，煮(zhǔ)出(chū)来的(de)螺(luó)蛳粉也(yě)会更烂一些，食用口感更好(hǎo)。

　　在(zài)锅中放入清水和螺(luó)蛳粉(fěn)，煮10分钟(zhōng)左(zuǒ)右，用筷子试试(shì)能不能把螺蛳粉夹(jiā)断(duàn)，可以夹断就(jiù)表示煮(zhǔ)好了，不能夹断就(jiù)还需要煮。

　　螺蛳粉(fěn)煮好后捞起来，再(zài)放(fàng)清水烧开，之(zhī)后放(fàng)入配菜和煮好的螺蛳(sī)粉(fěn)，煮3分钟左右之后(hòu)捞进碗里即可，最后倒入配料搅拌均匀就可(kě)以(yǐ)食用了。

螺(luó)蛳粉臭味是什么味

　　这股浓(nóng)郁的(de)特(tè)殊臭(chòu)味主(zhǔ)要来源(yuán)于螺蛳粉(fěn)当中的独特(tè)配料——腌(yān)制(zhì)酸笋。

　　舌(shé)尖上的中(zhōng)国(guó)第一集就详(xiáng)细介绍了柳(liǔ)州酸笋的制作

　　味道独特的柳州酸笋，主(zhǔ)要是选取肉(ròu)食(shí)丰富的大头甜(tián)笋，然后(hòu)加(jiā)入(rù)山泉水(shuǐ)用大瓦缸腌制半(bàn)个月左右而成。

　　作为腌制发酵食品，发(fā)酵过程(chéng)中自然会(huì)产(chǎn)生一些有鲜味儿的氨基(jī)酸物质，所(suǒ)以(yǐ)就会有特殊的味道(dào)。

敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次　　就敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次(jiù)像臭豆腐一样，柳州螺(luó)蛳(sī)粉的(de)酸臭味，也正是(shì)由此而来(lái)。

　　另外，螺蛳粉的汤(tāng)底经(jīng)过螺肉熬(áo)制也(yě)会散发出一股独(dú)特的(de)味道(dào)，两(liǎng)者相(xiāng)加，特殊臭味(wèi)给味蕾强烈(liè)刺激，令人爱上它。

螺蛳粉臭味是什么成分(fēn)

　　鲜笋发酵(jiào)成酸笋的(de)过程中(zhōng)，半(bàn)胱氨(ān)酸转(zhuǎn)化(huà)成硫化氢（一种存在于屁中的气(qì)味物质）色氨酸(suān)转化(huà)成粪臭素

　　好吃原因：

　　碳(tàn)水化合物带给(gěi)人快感(gǎn)，酸辣咸重口味让人上头辅(fǔ)料(liào)多(duō)食(shí)材丰富

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