坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用-绿茶通用站群

坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内(nèi)容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全(quán)球十大热门行业之(zhī)一(yī)，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒店管理人才(cái)出现了(le)供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求也日益(yì)增大，所以你大可(kě)不必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙(zhì)手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百万年薪(xīn)职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为(wèi)上海服务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒店管理(lǐ)集团在上(shàng)海投资或管理(lǐ)高星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业在不断扩充，对(duì)人(rén)才(cái)的需求也不断(duàn)增(zēng)加(jiā)，每(měi)年都需要数(shù)以千计的(de)国际(jì)化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培(péi)养(yǎng)目标与要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本路(lù)线(xiàn)，适应生(shēng)产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服务第一线的(de)，德智体美等全(quán)面发展的中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层(céng)管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重(zhòng)学生(shēng)综(zōng)合素质的培养，主要学习经济管理(lǐ)基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能培(péi)训，学生(shēng)在学(xué)习(xí)期间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店(diàn)心(xīn)理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、康乐(lè)服(fú)务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业(yè)方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新(xīn)意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服(fú)务理念，了解(jiě)现代(dài)服务(wù)业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的(de)业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业(yè)发展的方(fāng)针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及(jí)一定(dìng)的职业外语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面的人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要(yào)从最(zuì)基础的岗位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等等职位(wèi)做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前(qián)期起点(diǎn)低，但随(suí)着目前国(guó)内外旅(lǚ)游(yóu)业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店(diàn)管理人才在(zài)全球范围内都需求量很(hěn)大，前景还是不错，以下(xià)是酒店管(guǎn)理专业(yè)及(jí)就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中食品营运研(yán)究占比非常(cháng)大，酒管专业(yè)的同学们会学习到食(shí)品相(xiāng)关的科学、食(shí)物的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食(shí)品、如何正确(què)地处(chù)理各种食(shí)物(wù)等了解(jiě)食物(wù)的各方面理(lǐ)论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很大(dà)比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍(shì)应生(shēng)和厨师(shī)的角(jiǎo)色，学习(xí)服务客人的各种不同的(de)角色，例如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍(shì)应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大家(jiā)也(yě)要学习(xí)如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了(le)解(jiě)厨房的(de)运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是比较有意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识，并且学(xué)习如何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要考(kǎo)取可(kě)以在正规餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也都是必(bì)修(xiū)，在此也需要懂得一(yī)些商业相关的(de)知识，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的，不过(guò)酒管(guǎn)专业的会计(jì)知识相对来说(shuō)已经算是最基础的(de)了，学生只需要(yào)比较基本地学习(xí)如(rú)何计算酒(jiǔ)店餐厅的运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快的运(yùn)用到(dào)工作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就业(yè)发(fā)展方向,总(zǒng)体来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按照(zhào)这个(gè)方向学习的人(rén)未来的(de)发展方向可以是研究酒店(diàn)的学(xué)着也可以直(zhí)接成(chéng)为酒店(diàn)的(de)高层管理(lǐ)者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运营和(hé)实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的内容(róng)，还会了解到每个(gè)部门的(de)具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如(rú)何(hé)拿(ná)、中西餐如(rú)何正确服务客人等，也(yě)就是提问者(zhě)口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以实践为主的(de)学习方(fāng)向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的(de)运营(yíng)高层基本都是从(cóng)基层部门干出(chū)来的，很少有专门坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用研究酒(jiǔ)店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业(yè)是一(yī)个操作性非常强(qiáng)的行(xíng)业(yè)，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂(dǒng)的(de)每个部门、每个职位的(de)工(gōng)作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要，学坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而(ér)不(bù)是(shì)你的(de)教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业，从技能(néng)学(xué)习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验就想直接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的是手把(bǎ)手踏(tà)踏(tà)实实(shí)的实践操作，目前大部分从(cóng)业者为(wèi)低(dī)学历人(rén)员、甚至(zhì)大(dà)部分是农民工。

　　与其(qí)他行(xíng)业(yè)相比基层(céng)服务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个(gè)人成就感是相当低的(de)，前期必须能忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会地位的(de)工作岗位(wèi)。