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海带(dài)是发物(wù)吗

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是日(rì)常生活中比较常见(jiàn)的一(yī)种海产品，海带中含(hán)有丰(fēng)富的矿物质以及碘元素，而且还有大量的蛋白(bái)质，但是热量(liàng)是比较低的(de)，适当的吃(chī)一些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如(rú)果自身属于(yú)过敏体(tǐ)质(zhì)或者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不(bù)可以吃海带的，有(yǒu)可(kě)能会诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤(fū)起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物(wù)，但是(shì)并(bìng)不代表所有人都不可以吃，要根(gēn)据(jù)自身的体质来判断(duàn)。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多的，可以炖着吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何(hé)辨别海带的好(hǎo)坏图(tú)片

　　1、海带(dài)的质量，一般从其(qí)长度(dù)、宽度(dù)、厚度、颜色(sè)及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢(shāo)极(jí)少，无杂(zá)质和(hé)少含沙粒，手摸(mō)干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄(huáng)色(sè)的较多(duō)，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海带(dài)有(yǒu)淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分少(shǎo)，含盐量低，是(shì)将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸(xián)干海带(dài)含水(shuǐ)量略(lüè)高，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地腌制后晒(shài)于(yú)而成的。

怎样辨别(bié)海带的(de)好(hǎo)坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带(dài)才正常。

　　褐(hè)绿色或(huò)者土(tǔ)黄色的(de)海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序(xù)加工而成，一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿(lǜ)色的海带可能是经过(guò)添加色素(sù)浸泡而成，消费者(zhě)在选择时要(yào)特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑(tiāo)选黏(nián)性大的，墨绿色(sè)的海带经过加工(gōng)后，表面就季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗没有(yǒu)什么黏(nián)性(xìng)了。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染(rǎn)的(de)海带(dài)，海鲜的味(wèi)道(dào)比较浓厚(hòu)，经过(guò)漂染处理过的(de)海带，海鲜(xiān)的(de)味道就有所(suǒ)减少。

　　此外，干(gàn)海带选带(dài)白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并(bìng)含有一种(zhǒng)叫做甘露醇的物质，这两种(zhǒng)物质会呈白色(sè)粉末(mò)状附着在干海(hǎi)带表面，因(yīn)此，挑选表(biǎo)面有白霜的深褐色干海带(dài)是

　　比较好(hǎo)的(de)。

　　如果干海(hǎi)带呈现(xiàn)部分红色或者部分(fēn)黄色就不要选择了(le)，这样的海带有可能是(shì)被污染(rǎn)的，质量和营(yíng)养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓(nóng)厚的(de)海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明海带的质量也打了折扣。季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗

　　海带是(shì)含碘最高的(de)食品(pǐn)，还含(hán)有一种贵重(zhòng)营养药(yào)品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露(lù)醇(chún)，多附(fù)在它的表层，尤其(qí)是甘露(lù)醇，呈白色粉状附在(zài)海带的表面。

　　因此，白(bái)色粉末(mò)附着的多少是测定海带质量高低的首要条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴(jiàn)别(bié)的方法之一(yī)。

　　其次，海带的(de)叶子以肥(féi)厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色(sè)以紫中微(wēi)黄，近似透明为(wèi)优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无(wú)杂质，整(zhěng)洁(jié)干净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带(dài)是公认最有营养的食物(wù)，它可是碱性食物，而且价格(gé)非(fēi)常便宜，多(duō)食(shí)用对(duì)健康是(shì)非常(cháng)有益(yì)的。

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