辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物(wù)。2023是佛历多少年，今年是佛历多少年多少月对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其(qí)它(tā)底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后(hòu)存放在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì2023是佛历多少年，今年是佛历多少年多少月)用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继(jì)续挂着它(tā)们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒，一(yī)直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良(liáng)好、照到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣(là)椒自(zì)然(rán)风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让它们更快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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