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白酒(jiǔ)泡猕猴桃(táo)保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质(zhì)期(qī)约(yuē)为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺(yì)和环境，以及保存状况(kuàng)等(děng)因素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基(jī)酸、多(duō)酚(fēn)、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄(huáng)绿(lǜ)色，果香浓郁，入(rù)口醇(chún)厚爽(shuǎng)口。嫦娥二号拍到外星人已经证实p>

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一(yī)，其营养成分和(hé)功效都(dōu)远高于现在的葡萄(táo)酒，只是人(rén)们接(jiē)受葡萄酒的(de)历史更(gèng)长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮(liàng)透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有浓(nóng)郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用(yòng)优质野生鲜果，再加人(rén)工精心挑选—清洗—破碎—微生(shēng)物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出(chū)厂(c嫦娥二号拍到外星人已经证实hǎng)。

　　生产过(guò)程绝不添加任何工业制剂和色素，是(shì)真(zhēn)正(zhèng)意义上的(de)纯(chún)天然酒品，既保存了(le)猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延(yán)续了猕猴(hóu)桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多(duō)久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存(cún)放时间一般在两(liǎng)年(nián)左右，不过是要根据(jù)不同的(de)酿造工艺和环境来进行(xíng)决定(dìng)的(de)，对于一些(xiē)有细菌侵入(rù)的猕猴(hóu)桃酒，我们(men)在喝的时(shí)候会感觉到十(shí)分酸，而且(qiě)有异味的存(cún)在(zài)，这(zhè)样的猕(mí)猴桃是变质的危险，所(suǒ)以，它与(yǔ)白酒的保存方法(fǎ)和保存(cún)日期完全(quán)不同(tóng)的，我(wǒ)们一定要进行(xíng)鉴(jiàn)别，自酿(niàng)的猕(mí)猴桃酒在进行(xíng)酿(niàng)制时一定要经过消(xiāo)毒处理，这样才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间(jiān)是越久(jiǔ)越好，时间越(yuè)久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过(guò)注(zhù)意要加一些糖(táng)哦(ó)。

　　加(jiā)糖了之后能够使得猕猴桃(táo)酒在发(fā)酵的(de)过(guò)程中(zhōng)酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比(bǐ)例是(shì)10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤(jīn)糖(táng)，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的时候，可(kě)以适当加一些酵(jiào)母(mǔ)，虽然说猕猴(hóu)桃本身含有酵母菌，但是含量比较少(shǎo)，加一些酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵(jiào)得(dé)更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中要(yào)注意与空气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但(dàn)要(yào)注(zhù)意盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃(táo)酒的(de)容(róng)器最好有一个(gè)排(pái)气口，避(bì)免发酵过程中产生大量(liàng)的气体，导致(zhì)罐(guàn)内压力过大(dà)而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不(bù)能阳光直(zhí)射，否则会造成发(fā)酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本(běn)都(dōu)化成(chéng)水汤，有很浓的酒香，基(jī)本没(méi)有气泡(pào)产生，用筷(kuài)子攒点尝一下微甜或甜味(wèi)比较(jiào)淡(dàn)（糖(táng)分(fēn)都转化为酒份了(le)），这时就要注意将酒渣(zhā)分离出来，剩下的酒继(jì)续发酵(jiào)，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛(shèng)装猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷材质的(de)，容量不需(xū)要太大，刚(gāng)好能(néng)够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先一(yī)定要清(qīng)洗感觉并消毒(dú)，倒置晾(liàng)干后(hòu)才可(kě)使用(yòng)。

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