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　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能(néng)导致(zhì)奶油(yóu)奶酪2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪内部油水(shuǐ)分(fēn)离(lí); 2、至于(yú)冷藏,在切口部(bù)位(wèi)一定(dìng)要封(fēng)好(hǎo),挤(jǐ)出所有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会(huì)拿(ná)药棉沾(zhān)百(bǎi)分之(zhī)七(qī)十五的酒精绑在所开的口子上,效果(guǒ)不(bù)错(cuò),放三(sān)到四个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，色(sè)泽(zé)洁白，质地(dì)细腻(nì)，口感微酸，非常(cháng)适(shì)合用(yòng)来制(zhì)作(zuò)奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪开(kāi)封后非常容(róng)易变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不(bù)可高于六十度(dù))然后加热至70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过(guò)滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作芝(zhī)士蛋糕或(huò)酱类的(de)点心(xīn)，淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)一般经过拌打可(kě)以作(zuò)为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪(lào)不(bù)同的是(shì)，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，很柔(róu)软颜色洁白，看起来(lái)有些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是(shì)牛奶，还添加了鲜(xiān)奶(nǎi)油或者是鲜奶油和(hé)牛乳的混合物，所有口感(gǎn)很细(xì)腻，不(bù)过这样(yàng)却会让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪很(hěn)容易吸收(shōu)其它食2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪物的味道，所(suǒ)以保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真(zhēn)闺(guī)蜜，但绝对不是(shì)同一种材料(liào)。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴(pā)上的(de)蛋糕表面那一层(céng)层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花(huā)糖的感觉。

　　一般(bān)是(shì)用来裱(biǎo)花(huā)用的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗(wǎn)里，加入白砂糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都(dōu)装入(rù)面包(bāo)桶里面合(hé)成面，之后加入黄油继(jì)续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大的时候(hòu)，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料(liào)包(bāo)好(hǎo)收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的(de)时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上(shàng)杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下火190度，将面团放入里面(miàn)烤(kǎo)25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么(me)打(dǎ)发(fā)

　　1、把用(yòng)来打(dǎ)奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下约半个小时，或(huò)冷(lěng)藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发(fā)的时候在(zài)下(xià)面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器(qì)的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久(jiǔ)了，打蛋(dàn)头(tóu)跟奶油之(zhī)间也会(huì)摩擦产生热量加上室内的温度，都会(huì)让(ràng)奶油(yóu)融化，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因(yīn)为(wèi)糖粉融化的更快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就是(shì)不要打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头(tóu)的奶油也不要(yào)紧，不要倒(dào)掉(diào)，它可以做面(miàn)包、蛋挞等不(bù)需(xū)要打发的点心(xīn)。

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