新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用水母，早在一千(qiān)六百多(duō)年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮(pí)了(le)。并非是所(suǒ)有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污(wū)染(rǎn)物(wù)，直接放在盐(yán)中来(lái)回滚动，让它的(de)表面被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一(yī)些小的技巧，下面(miàn)就来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对(duì)朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将(jiāng)盐及明矾用温开(kāi)水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上(shàng)买来(lái)的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理一层(céng)一层(céng)地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出(chū)现线状排(pái)列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在(zài)20天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的(de)患者(zhě)局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫及血压(yā)下(xià)降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏(lán曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理)网，并在海边建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人自我防护(hù)的(de)知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般都能较(jiào)快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促(cù)使刺胞释(shì)放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤(fū)上的触手或(huò)毒(dú)液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重者，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽(chōu)，香(xiāng)油(yóu)，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量(liàng)大(dà)小，与黑(hēi)木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味(wèi)。

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