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含(hán)盐率怎么(me)求公式，含盐(yán)率怎(zěn)么求百分比

　　含盐率=盐的数量除以盐(yán)水的数量乘100%。

　　食用(yòng)盐(yán)是指以氯化钠为主要成分，从地(dì)下岩盐沉积物和天然卤水中(zhōng)提取(qǔ)的(de)加工过的食用盐，不含低钠(nà)盐，含有少量的(de)水和(hé)杂质以及其(qí)他元(yuán)素。

　　盐在(zài)化学中(zhōng)，是指一(yī)类金属离子或铵(ǎn)根离子，属于(yú)化合物(wù)，溶(róng)于(yú)水会离(lí)解出所有的离子。

　　复盐通常可由混合这(zhè)两(liǎng)种盐饱和溶液(yè)并结(jié)晶而(ér)制得。

　　在自然(rán)界中广泛(fàn)存在，如明矾就(jiù)是天然而有(yǒu)广泛应用的复盐(yán)。

含盐(yán)率(lǜ)怎么(me)求（公式）

　　含盐率=盐的数(shù)量(liàng)除(chú)以盐(yán)水(shuǐ)的数量乘(chéng)100%

　　1、食(shí)用(yòng)盐是(shì)指以氯化(huà)钠为主要成分，从海带冲水、地下(xià)岩(yán)（矿）盐沉积物和(hé)天(tiān)然卤水（盐(yán)）水中(zhōng)提取的(de)加工(gōng)过的食(shí)用盐，不含低(dī)钠(nà)盐。

　　食盐的主(zhǔ)要成分是氯化钠（NaCl），它含有少(shǎo)量的水(shuǐ)和杂质以及(jí)其他元素，如铁(tiě)、磷和碘。

　　2、盐在(zài)化(huà)学中(zhōng)，是指一类金属离(lí)子或铵根(gēn)离子（NH4，属于化(huà)合蠢(chǔn)颤歼物，溶于(yú)水会离解出所(suǒ)有的离子。

　　复盐(yán)通常可(kě)由混合这两种盐饱和溶液并结晶而(ér)制得。

　　在(zài)自(zì)然(rán)界(jiè)中广泛(fàn)存在，如明矾(fán)就是天然而有广(guǎng)泛应用(yòng)的复盐。

　　扩展资料(liào)：

　　1、盐有多种(zhǒng)颜色，不同颜色的盐对应不同(tóng)的种类：

　　（1）黄色（例如铬酸(suān)钠(nà)）

　　（2）橙色（例(lì)如(rú)重铬(gè)酸钾(jiǎ)）

　　（3）红色（例如铁氰化(huà)钾(jiǎ)）

　　（4）淡紫色（例如氯化(huà)钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜、亚铁(tiě)氰化铁(tiě)）

　　（6）绿色（例如六水(shuǐ)合氯化(huà)镍）

　　（7）无(wú)色（例如氯化钠、硫(liú)酸镁(měi)），粉(fěn)末(mò)状时为白色

　　2、盐的物理性(xìng)质：

　　（1）味(wèi)道：

　　不同的盐可以激发不同的味觉(jué)，例如咸(xián)味（氯(lǜ)化钠(nà)）、甜味(wèi)（乙酸铅[2]，若(ruò)食用会(huì)导致(zhì)铅中毒(dú)）、酸味（酒(jiǔ)石酸氢钾(jiǎ)）、苦味（硫酸镁）或(huò)鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味(wèi)：

　　强酸或强碱(jiǎn)盐(yán)（强盐）是不可挥发的，且没有气味。

　　而弱酸或(huò)弱碱盐(yán)（弱(ruò)盐）则会根(gēn)据共轭酸碱洞(dòng)族(zú)对而产生不同(tóng)的气味（例如醋酸盐则会有醋酸的(de)味道(dào)，氰(qíng)化氢(qīng)则会有苦(kǔ)杏仁味等），此外(wài)弱酸(suān)或弱碱盐还会挥发和分(fēn)解，并且由于水解反(fǎn)应和弱盐(yán)合(hé)成的反应(yīng)是可(kě)逆(nì)反应，因(yīn)此当有水(shuǐ)分存在时(shí)会(huì)加速弱(ruò)盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物都(dōu)可以溶解在水或是类(lèi)似的溶(róng)剂(jì)中(zhōng)，化(huà)合(hé)物的(de)溶(róng)解度(dù)和组成的阴(yīn)离子和阳离子以及溶剂(jì)都有关，因(yīn)此有一特定(dìng)的关系。

　　阳离子当中，所有钠离子、钾离(lí)子及铵离子的盐(yán)均可溶(róng)于水；而(ér)阴离子中，硝酸盐离子及碳酸氢盐(yán)离子(zi)的盐类可在水中(zhōng)溶解(jiě)。

　　除(chú)了硫(liú)酸钡、硫酸钙及硫酸铅(qiān)外，大部份的硫酸盐离子(zi)的盐类也(yě)都可以溶于(yú)水。

　　不过若离子之间的键结很强，产生高(gāo)度稳定的固体，在(zài)水中也就不(bù)易溶解(jiě)，例(lì)如大部份的(de)碳酸盐就不溶于水，例如碳酸(suān)铅及碳酸(suān)钡(bèi)等。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科 - 盐

　　参考资料来(lái)源：百度百科 - 化学(xué)方程式

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