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　　豆(dòu)瓣酱(jiàng)开(kāi)封后通常可以(yǐ)放(fàng)3个月。

　　豆瓣酱(jiàng)富含高蛋白。

　　按理(lǐ)来说很容易变质(zhì)无法食用。

　　但是经过人为处理后。

　　可(kě)以存放比较(jiào)久的时间。

　　豆瓣酱通常标有保质期。

　　上面的保(bǎo)质(zhì)日期一般(bān)是12个月。

　　但是如果已经开封(fēng)。

　　建议在3个月内吃完(wán)。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项：

　　豆瓣酱是高盐(yán)调(diào)料，烹调时若(ruò)加了豆瓣酱(jiàng)，应少放或不放盐。

　　市(shì)场上的豆瓣酱(jiàng)不一定都是好东西，要是不小心(xīn)买了黑作坊生产的(春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句de)，吃了(le)有(yǒu)可能生病(bìng)。

　　买豆瓣(bàn)酱的(de)时候一定要看说(shuō)明，即使是豆瓣酱也(yě)是有保(bǎo)质期(qī)的。春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句p>

　　好的豆瓣酱，酱(jiàng)中油的颜色是深红色的，劣(liè)质的颜(yán)色比较淡(dàn)，好的豆瓣酱基本(běn)没(méi)有杂质，劣质(zhì)的豆瓣(bàn)酱能看(kàn)到明(míng)显的杂质。

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