新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重(z山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思hòng)要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的(de)东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其(qí)他(tā)污染物，直(zhí)接(jiē)放在(zài)盐(yán)中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在可以(yǐ)密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色的，避(bì)免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历(lì)史(shǐ)非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就来介绍(shào)有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法 ，希望(wàng)能(néng)对(duì)朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从(cóng)市(shì)场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出(chū)现(xiàn)线(xiàn)状(zhuàng)排列(liè)的(de)有红斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及(jí)时(shí)，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触(chù)，尤其(qí)是作业(yè)渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工(gōng)具而不直接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的(de)人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自(zì)我(wǒ)防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在(zài)海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时(shí)到医(yī)院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或(huò)因救治不及时而发生危(wēi)险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促(cù)使(shǐ)刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思丝，放入(rù)热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思jī)精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口(kǒu)味。

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